Fındıkzade’de Manda Yoğurdu Nereden Alınır? Silifke Süt Mamülleri, Fındıkzade, Fatih, İstanbul
Silifke’nin yoğurdu ah seni kimler doğurdu. Seni doğuran ana olsun bana kaynana isimli meşhur türkü öylesine yazılmadı elbette. (Türkü tam
Devamını oku
Yazar: Salih Seckin Sevinc
Belgrad’da En İyi Soslu Pizza Nerede Yenir? Bucko, Pizza Sandviç, Belgrad, Sırbistan
Öğrenci işi dilim pizzacıları çok gördü şu gözler… Ama hiçbiri bu Belgrad’daki pizzacı Bucko gibi değildi. Çünkü burası yeraltı imalathanesi
Devamını oku
Kaş’ta Doğal Tarım ve Köy Ürünleri Nereden Alınır? Likya Çiftliği, Kaş, Antalya
Geçtiğimiz günlerde Antalya Kaş köylerine, yaylalarına doğru yola çıktım. Toros Dağları’nın engebeli arazileri üzerinde bir sürü yayla var ve elbette
Devamını oku
Belgrad’da Nerede Ne Yenir? Belgrad, Sırbistan
Geçtiğimiz hafta Belgrad’daydım. Bu hafta biraz Belgrad’ın yeme içme manzaralarından bahsetmek isterim. Tarihi üç yüz yıl kadar Türklerle iç içe
Devamını oku
Mardin’de Mardin Kebabı Nerede Yenir? Kebapçı Yusuf Usta, Merkez Mardin
Mardin’de dışarıda gerçekten dişe dokunur yemek bulmak zor. İkbiybet, mıkbiybet, sembüsek ve bilimum değişik isimli yöresel yemek isimleri ile sanırsınız
Devamını oku
Bir Cumhuriyet Restoranı: Güzelyurt Restaurant, Erzurum
Gelin bu hafta size Kars dönüşü Erzurum’da oldukça iddialı ama iddiasını gerektiği kadar ortaya koyamayan mütevazı bir restorandan bahsedeyim. Güzelyurt
Devamını oku
İzmir Mavişehir’in En Yenisi: Rast Bira Bahçesi
İzmir. Mavişehir. Rast Bira Bahçesi… Çiçeği burnunda, henüz bir aylık bir mekan. Üstelik Mavişehir’de hiç olmaz denen yerde, hiç olmayacak
Devamını oku
Dondurma hiç de göründüğü gibi saf değil
Malum yaz tüm etkisiyle kendini gösteriyor. Göz gönül ferahlamak, eh haliyle de dondurma yiyip ağzı dili tatlandırmak istiyor. Neticede dondurma sadece soğuk
Devamını oku
Kendisi kabul etmese de Vedat Milor gurmedir
Vedat Milor’u severim. Harbiyiyorum.com’da yazmaya başladığım yıllarda NTV yayınlarından İtalya isimli yemek kitabı çıkmıştı. İlk kez o zaman ismini duymuş ve “Vay
Devamını oku
Keşke Her Lokantanın Menüsünde Bulunsa… İşte Gerçek Ayran
Balıkesir’i biz İstanbullular genelde tatil rotası üzerinden güneye doğru giderken Susurluk’taki tostu ve ayranı ile biliriz. Oysa ki, Balıkesir merkezde
Devamını oku