Bursa’nın En İyi Restoranları
Bursa’ya Gidince Mutlak Uğramanız Gereken 11 Restoran (Güncel Liste)
Yeşil Bursa! Gastronomisi konusunda hak ettiği yerde olmayan ilimiz. Oysa ki Türkiye sanayiisinin merkezi, eski payitaht (Osmanlı başkenti), ayrıca vakti zamanında dünyanın her yerinden göç almış ilimiz.
Bura günümüzde çok yetenekli aşçılara/şeflere, parlak zihinlere ev sahipliği yapıyor. Bursa’da her geçen gün yeni bir restoran açılıyor. Geleneksel olanların yanı sıra, bir de yeni nesil restoranlar/kafeler boy boy gün yüzüne çıkıyor. Bursa’da son yıllarda restoranlar ve lezzetler konusunda büyük gelişmeler olduğu ortada. Güzel restoran yatırımları yapılıyor.
İşte Bursa’yı sadece İskender kebap ve kestane şekerinden ibaret bilenler için Bursa’nın en iyi restoranları.
*Not: Sıralama önceliklendirme ve derecelendirme değildir.
1. Teo’s Cunda, Bursa
Teo’s Cunda Bursa, Ege ve Akdeniz esintilerini iliklerinize kadar hissedebileceğiniz Bursa’nın çiçeği burnunda en yeni ve en iyi deniz ürünleri restoranı. Denize dair tüm lezzetleri en taze ve en kaliteli şekilde müşterileri ile buluşturan Teo’s Cunda Bursa açık hesap bir restoran. Yani önden siparişinizi kendiniz seçip ne ödeyeceğinizi görerek siparişinizi oluşturabilir, sonrasında da sizin için özenle hazırlanmış masanıza geçebilirsiniz.
İlk Cunda’da açılan ve açılır açılmaz Cunda’nın en beğenilen balık restoranı olan Teo’s Cunda Restaurant’ın Ayvalık ve Cunda lezzetlerini Bursa’ya da taşımak istemesiyle doğan Teo’s Cunda Bursa, bu bağlamda Bursa’daki ilk ve tek balık restoranı. (Ve mekan alkollü)
Adres: Çağrışan Köy, Mudanya Blv. No:48, 16940 Mudanya/Bursa
Telefon: 0531 5291626
2. Mavi Dükkan Bursa Kebapçısı, Osmangazi Bursa
As Merkez AVM içerisindeki Mavi Dükkan Bursa Kebapçısı, Bursa’nın süperstarı İskender kebabını (şu sıralar bu isim yerine Bursa ya da Uludağ kebabı kullanılması tercih ediliyor) geleneksel tariflere bağlı kalarak bu kebabu sevenleri ile buluşturan bir restoran.
İlk yola çıktığından beri “İskender Ustalığının İzinde” mottosuyla hareket eden Mavi Dükkan Bursa Kebapçısı, bu anlamda müşterilerine sundukları her lezzette Bursa kebabının ustalarını saygıyla anıyor ve ustalık makamının hakkını onlar gibi vermek için canla başla çalışıyor.
Adres: As merkez AVM, İstanbul Cd, 16245 Demirtaş Dumlupınar Osb/Osmangazi/Bursa
Telefon: 0224 2616030
3. Uzan Et Mangal, Bursa
Bursa’da et deniline parmak ile gösterilen ilk restoran burası. Geniş ve ferah salonu, benzersiz manzarası, çocuklar için özel park ve oyun alanı Uzan Et Mangal’ın öne çıkan fiziksel özellikleri. Bunun yanında etlerinin lezzeti inanılmaz. Mutlaka denemenizi tavsiye ediyoruz. Et çeşitleri (Steak) oldukça iddialı olan Uzan Et Mangal Kayapa’da bulunuyor.
Adres: Kayapa, Bursa Cd. No:22, 16315 Nilüfer/Bursa
Telefon: (0224) 493 20 45
4. Zennup 1844, Nilüfer, Bursa
Anadolu kokan sofralarıyla geleneksel Türk mutfağının temsilcisi Zennup1844, Bursa’nın Nilüfer ilçesinde yer alıyor. Menüsünde içki de sunsa Michelin yıldızı alacak. (Umarız sunmaya başlar)
Ahlat, Adilcevaz, Bitlis, İspir, Hatay, Kilis, Mersin, Balıkesir, Kars, Bursa, Samsun, Ordu, Kayseri, Urfa, Rize gibi bölgelerdeki yerel üreticisinden gelen malzemelerle hazırlanan menüde Osmanlı Saray mutfağından, Mezopotamya’nın kadim lezzetlerine kadar zengin bir lezzet yelpazesi var. Aslına sadık reçetelerle ve yöresinde olduğu gibi bakır kazanlarda ya da toprak kaplarda hazırlanan yemekleri mutlaka tatmanızı tavsiye ediyoruz.
Adres: Eker Meydan, Çamlıca Mahallesi Nilüfer/BURSA
Telefon: 0542 453 27 16
5. Kayhan Köftecisi, Nilfüer, Bursa
Kayhan Köftecisi kullandığı malzemelerin kalitesiyle ve köftecilik geleneğinde yenilikleri ile öne çıkan bir restoran. Köfte çeşitlerinde Sarma köfte, Üsküp köftesi en beğenilenler arasında yer alıyor. Mekana özgü süt helvası ve kuru et öne çıkan diğer ürünleri. Bu özel restoranı mutlaka ziyaret etmenizi tavsiye ediyoruz.
Adres: Çamlıca, Eker Meydan, Lefkoşe Cd., 16265 Nilüfer/Bursa
Telefon: 0224 451 42 33
6. Paçacı Hüsnü, Yıldırım, Bursa
Türkiye’nin en iyi çorbacıları arasına rahatlıkla girebilecek Paçacı Hüsnü ile yıllar yıllar evvel tanıştık.
Paçacı Hüsnü Usta, (Esas ismi: Hüsnü Hasan) Yassıköy Gümülcine’li… 1949 doğumlu. Bursa’ya Yunanistan’dan 35 yaşında göç etmek zorunda bırakılmadan önce yaptığı iş yine çorbacılık. Mekanının o zamanki ismi ise “Mavros Gatos” Yani Türkçesi “Kara Kedi” anlamına geliyor. Şu an tabelada gördüğünüz bu sevimli kedi eski dükkanın anısını yaşatmaya devam ediyor.
Kolajen deposu çorbalarının hepsinin en büyük özelliği derin kazanlarda uzun saatler kaynatılıyor olmaları…Kemik suyu burada önemli bir yer tutuyor. İster işkembe, ister paça, ister kelle kaynasın; ilikli kemik suyu şart. Bu şifa dolu çorbaları mutlaka tatmanızı tavsiye ediyoruz.
Bu arada Yunanistan Gümülcine’de aynı ekolde çorba yapan bir mekan da bulduk ve onu da sitede yazdık. İsmi: Trakya Lokantası, Rıdvan Usta. Yazıya girdiğiniz zaman çorbaların sunumun benzerliğinden şaşıracaksınız.
Adres: Millet, Derya Cd. No:69/AD, 16350 Yıldırım/Bursa
Telefon: (0224) 360 29 86
7. Meşhur Edirne Yaprak Ciğer Salonu, Osmangazi, Bursa
Çok iyi bir Edirne ciğeri yemek isterseniz kesinlikle Bursa’ya gitmelisiniz. Bursa’da Selami Usta’nın Meşhur Edirne Yaprak Ciğer Salonu’nu efsane ve ötesi.
Şöyle yazmıştık burası ile ilgili daha önce “Saçma mı? Gidin yiyin, öyle konuşalım. Neticede Edirne yaprak ciğeri Edirne’de yenir ama Edirne ciğerini bilenler ve yiyenler burada ciğer yedikten sonra bize hak vereceklerdir.“
Adres: Kemerçeşme, Kemerçeşme Cd. No:25, 16240 Osmangazi/Bursa
Telefon: (0224) 272 53 23
8. Özenal Kuzu Söğüş
Sadece Bursa’nın değil, Türkiye’nin en iyi kuzu kelle söğüş sunan lokantası. Üstelik Bursa’da Kent Meydanı’nda… Yanında da büyük çay. İsmi: Özenal Kuzu Söğüş. Yeri Kent Meydanı’nda… Küçücük salaş bir dükkan. Buradaki söğüşü mutlaka denemenizi tavsiye ediyoruz.
Adres: Ahmetpaşa, Nedim Sk. No:10, 16050 Osmangazi/Bursa
Telefon: (0224) 250 57 72
9. Baycan Bey’in Türk Kahvesi
Türkiye’nin en farklı pişim tekniği ile en sıradışı Türk kahvesi. Birini Bursa’daki Baycan Bey’in Türk Kahvesi‘nde diğerini de Sivas’ta Çerkesin Kahvesi’nde içtik. Telvesi üstünde, yoğun bir köpük, yoğunluğunca bir Türk kahvesi. Baycan Bey’in Meşhur Türk Kahvesi dükkanı Bursa’da Fidan Han’ın içerisinde.
Adres: Nalbantoğlu, Uzunçarşı Cd. Fidan han No 40/25-26, 16010 Osmangazi/Bursa
Telefon: 0532 262 14 54
10. Pidecioğlu Pide Fırını
Cantık konusunda kırmızı çizgimizin olduğu bir gerçek. Pidecioğlu bu noktada Bursa’nın en iyilerinden biri. Pideli Kebap restoranlarının neredeyse tamamına tırnaklı pide üreten bu otantik fırının lezzetlerini tatmanızı tavsiye ediyoruz. Pidecioğlu’nun Bursalılar için özel bir yeri olduğunu gayet iyi biliyoruz.
Adres: Kayhan, 16230 Osmangazi/Bursa
Telefon: (0224) 221 28 83
11. Fasulyeli
İşte size Bursa’nın yaratıcı, genç ve yetenekli şeflerinden biri daha: Emir Topuk ve gelenekseli her geçen gün daha da lezzetli noktaya taşıdığı lokantası: Fasulyeli Esnaf Lokantası. Ve elbette burada ne yiyeceksiniz konusu… Efendim, elbette envai çeşitte fasulye ve Bursa’nın meşhur ötesi süt helvası ve o gün menüde ne varsa.
Adres: Üçevler, Nilüfer Cd. No:52, 16120 Nilüfer/Bursa
Tel: 0224 4416161
Bursa ile alakalı ilginizi çekebilecek diğer yazılarımız;