Ankara’nın En İyi 7 Pidecisi- 2016
Pide, Karadeniz’dir. Trabzondur, Giresundur, Samsundur. Ancak bu sene yazın başında Karadeniz’e yaptığımız gezimizde gördük ki, artık eski Rize kavurması, Trabzon
Read MorePide, Karadeniz’dir. Trabzondur, Giresundur, Samsundur. Ancak bu sene yazın başında Karadeniz’e yaptığımız gezimizde gördük ki, artık eski Rize kavurması, Trabzon
Read MoreEski zamanlara bakıyoruz da pizza için seçeneklerimiz oldukça kısıtlıydı. İnce hamur pizzayı sayılı birkaç yerde yiyebilirdik. Ancak yıllar bizi restoran
Read MoreHayatımız için çok anlamlı bir yiyecek: Lahmacun. İçerisinde türlü nevale olan lahmacun. Arapçadan dilimize geçmiştir ve Lahm (et)-macun(hamur): Etli/kıymalı hamur demektir. Lahmacun
Read MoreAnadolu Yakası’nda iyi kahvaltı bulmak aslında çok da kolay değil. ”Serpme” adı altında, önceden hazırlanıp, beklemiş hazır ürünleri önünüze
Read MoreMahalle fırını denen olay sizin için ne kadar önemli bilmiyoruz ama biz metropol yaşımını seçen faniler için fırıncı denen kavrama
Read MoreAVM’lerin En Temiz ve En Lezzetli Pidecisi Pideyle duygusal bağımız farklıdır. Bu topraklarda pizza kadar kıymeti bilinmese de, o daha
Read MoreÇiğ Börek mi, yoksa Çi Börek mi tartışması süre dursun gelin sizi İstanbul’da 1950’den beri en meşhur Çiğ Börek yapan
Read MoreYıl 1998. Annem “Kalk!” dedi. “Baban yeni bir pideci bulmuş Ümraniye’de, bizi oraya götürecek. Hem de Karadeniz Pidesi…” Ergen üniversite
Read MoreMesela diyelim ki Sivas‘a gittiniz. Ahali size hemen “Kelle kırdırayım, etli ekmek döktüreyim!” moduna geçer. Hani Mardin‘de “Başım gözüm üstüne!”
Read MoreYeme-içme kültürümüzde mantının yeri ayrıdır. Bir çok mantı çeşidi olsa da klasik mantının yeri her zaman başkadır gönlümüzde… Hem üzerine
Read More