Dana Kuyruğu

Ana Sayfa Sakatat Dana Kuyruğu

Kayseri’de Pöç (Dana Kuyruğu) Nerede Yenir? Altınsaray Pöç ve Kuzu Dolma, Kayseri

Kayseride Pöç Nerede Yenir? Altınsaray Pöç ve Kuzu Dolma

Kayseri'de dananın kuyruğunun koptuğu yerdeyiz. Pöç ise dana kuyruğunun Memişçesi. Memiş ise Kayserili bir yurdum vatandaşı. Dana kuyruğu deyince burun kıvırmayınız. İtalya'da "Coda", Avrupa'da "Oxtail" isimleriyle birçok lokantanın mönüsünde çeşitli yorumlara sahip bir mübarek bu yemek. Sakatat grubuna giriyor. Fakat sakatatların en yakışıklısı, tüm sakatatlar içerisinde en mukavvi ve ete en yakın olanı diyebiliriz. Lütfen işkembe ve kokoreç ile kıyaslamayınız ve fakat...

Roma’da Dana Kuyruğu (Coda) Nerede Yenir? Cul De Sac, Roma, İtalya

coda-dana-kuyrugu-cul-de-sac-roma

Sezar'ın hakkını Sezar'a verip Roma sokaklarını takdir ederek dolaşan biz faniler için Cenab-ı Hak üç tane lezzet işaret etmiş. Birincisi hiç kuşkusuz Roma'lıların vazgeçemediği lezzet Spaghetti Alla Carbonara, diğeri Trippa Alla Romana (Roma Usülü İşkembe) üçüncüsü ise Coda (Dana Kuyruğu). Pek kıymetli okuyucu, şüphesiz biz size bugün üçüncüsünü anlatacağız. Roma'da halk işi ucuz makarnamızı tecrübe ettikten sonra yollara düşerek Pantheon'un yere vuran ışığında kutsanıp arka sokaklarda kaybolmayı tercih...