Adana’nın En İyi 7 Şırdancısı
Adana ve şırdan! İlk bakışta insanda tuhaf hisler uyandıran bu garip yemeğin ana vatanı Adana olduğu için ikisi ayrılmaz ikililer. Tıpkı Tango ve Cash, Thelma ve Louis, Batman ve Robin, Karagözle Hacivat gibi... Daha önce sizler için "Şırdan Nedir?" yazımızla şırdanı masaya yatırıp detaylı bir şekilde incelemiştik. Akabinde şırdanı ana vatanına gidip inceledik. Ötesinde İstanbul'da bulması çok zor olan şırdanın peşine...
Adana’nın Gece Şırdancısı Naci Dayı İle Tanışın – Video-
Neden biliyor musunuz? Çünkü o bir efsane. Toplu şırdan yeme sanrılarının efendisi... Adana'nın geceyarısı 02:00-04:00 sularında tezgah açan meşhur şırdancısı, açları doyuran, kalpleri onaran, ekstra havuçlu turşusuyla iştah artıran, temiz giyimli, şırdancı Naci Dayı. Aracı ile şırdancıların olduğu sokağa geceyarısı 02:00 sonrası geliyor ve oyun kurar gibi kurduğu masanın etrafına doluşan insanlara tenceresinden şırdan, kırkkat, mumbar uzatıyor. Aynı anda herkes ona...
Ataşehir’de Şırdan Nerede Yenir? 01 Adanalı Şırdancı Yekta, İstanbul
Dünyanın en gelişmiş sindirim sistemine sahip geviş getiren hayvanların dördüncü kısmı olan şırdan, görüntüsü ile kudretli ve seksi, lezzeti ile başdöndürücü özelliğe sahip bir Adana yemeğidir. Güneşe ateş eden bir millet olan Adana'lıların Adana kebabı dışında bir de geceyarısı toplaşıp düzinlerce Şırdan yeme ayinleri düzenlemesi, üzerinde yaşamakta olduğumuz bu toprakların yeme-içme zenginliği açısından sosyologlar tarafından mercek altına alınması gereken yegane...