Piliç Çevirme

Ana Sayfa Tavuk Yemeği Piliç Çevirme

Yalova Yolu Üzerinde Piliç Çevirme Nerede Yenir? Basrioğlu Piliç Çevirme, Yalova, İstanbul

Piliç Çevirme - Basrioğlu Piliç Çevirme - Yalova

Hayatta kuzu çevirmeden daha kolay çevrilebilen bir şey varsa o da "Piliç Çevirme" dir sevgili okurlar. Zira kuzu zahmetli iş ama piliç dediğin ister elektrikli ızgarada, ister fırında, ister özel mekanizma üzerinde kömürde çevrilir de çevrilir. Bugüne kadar yediğimiz en lezzetli piliç çevirme Şehremini Mangal'da oldu. O günde bu yana da başka piliç çevirme aramadık. Üstüne gül koklamadık. Pilici kömürde çevirmek...

İstanbul’da Piliç Çevirme Nerede Yenir? Şehremini Mangal – Şehremini

Soslu Piliç - Şehremini Mangal

Türkiye pazarına son yıllarda özellikle yurtdışından bir "Tavuk" atağına geçildi. Bunlardan Alman menşeili Wienerwald ve Portekiz menşeili Nandos'u duymuşsunuzdur. Wienerwald bildiğimiz piliç çevirmeyi özel sos, çok gizli marinasyon v.b. tanımlar ile süsleyerek daha pahalıya satmayı başardı. Nandos ise Portekiz usülü alevde pişmiş tavuk söylevine bir de acılı Peri-Peri soslarını ekleyince tavuk klasmanında bambaşka bir vizyonla tanışmamızı sağladı. Şu anda...