3 Dakikada Safahat Lokantası – Bursa
Bursa… Osmanlı’ya başkent olmuş kadim kent. Payitahtlık yapmış şehirde kötü bir mutfak olması düşünülemez. Ancak günümüzde Bursa’nın mutfağını, arabayla güneye
Read More
Türkiye
Bursa’da En İyi İşkembe ve Paça Çorbası Nerede İçilir? Paçacı Hüsnü, Bursa
Abartısız söylüyorum, Türkiye’nin en iyi çorbacıları ve şifacıları arasına net girer. Aslında Paçacı Hüsnü ile 2 yıl önceki Harbi Yiyorum
Read More
Maltepe’de Pide Nerede Yenir? – Bizim Sürmene Pidecisi
Bazen mutluluk taş fırından çıkmış sıcacık ve tazecik pidenin üzerine eklenen tereyağının erimesini izlemektir. Yemek sevgisi olmayanlar bunu anlayamaz ama
Read More
Hatay’da Şalgam Nerede İçilir? Hançer Usta’nın Yeri, Antakya
Şimdi efendim havuçgillerden şalgam denilen mübarek bitkinin has sahiplenicisi elbette hepimizin bildiği gibi Adana. Lakin gelin görün ki ülkemizde Mersin’de
Read More
Türkiye’nin En İyi Asya Mutfağı City Wok – Ankara
Geçtiğimiz hafta Ankara’da önemli bir restoran işletmecisinden bahsetmiştim. Bu hafta yine Ankara’dan bir başka önemli restoran profesyonelinin hikayesini paylaşayım. Ozan
Read More
Kapalıçarşı’nın En Harbi Lezzet Mekanları
Radarımızda İstanbul’un en önemli tarihi rotalarından Kapalıçarşı var ve buradaki en harbi lezzet mekanlarını sizin için dolaştık. Yaklaşık 4.000 dükkanın
Read More
Kadıköy’de En İyi Büfe Sosislisi Nerede Yenir? Faruk’s Hot Dog Moda, Kadıköy, İstanbul
Türkiye’nin En İyi Büfe Sosisli Sandviççisi, Hot Dog Faruk’a Merhaba Deyin! “Faruk’s Hot Dog, ilk olarak Sosisçi Faruk ismiyle 2019
Read More
Kapalıçarşı’da Şeyhmuz Kebap Nerede Yenir? Şeyhmuz Kebap Salonu, Kapalıçarşı, Fatih, İstanbul
Efendim Kapalıçarşı adeta Türkiye’nin minik bir prototipidir. Her şehirden ve inançtan insan bu kadim çarşıda babadan oğula, amcadan yeğene mesleğini
Read More
Kapalıçarşı’da Ciğer Kavurma Nerede Yenir? Aynen Dürüm, Kapalıçarşı, Fatih, İstanbul
Kapalıçarşı ve çevresi bir dürüm ve dürümcüler cenneti. Şanlurfalı, Gaziantepli abilerin işlettiği bu mekanlar salaş, hijyen karşıtı, bol ızgara biberli,
Read More
Kaş’ta Doğal Tarım ve Köy Ürünleri Nereden Alınır? Likya Çiftliği, Kaş, Antalya
Geçtiğimiz günlerde Antalya Kaş köylerine, yaylalarına doğru yola çıktım. Toros Dağları’nın engebeli arazileri üzerinde bir sürü yayla var ve elbette
Read More