Meşhur Kavurmacı Suat Usta: Ankara İskitler’de Şerbetli Kavurma
Ankara’da şerbetli kavurma: Meşhur Kavurmacı Suat Usta İskitler’de tecrübe ettiğimiz bu durağın başrolünde ekmek arası et kavurma ve Suat Usta’nın
Devamını oku
Türkiye
Acıbadem’de Ekşi Mayalı Ekmek Nereden Alınır? Zerun 1650, Acıbadem, Üsküdar, İstanbul
Atalık Tohumlardan Butik Ekmekler: Zerun 1650 Bugüne kadar beyaz undan ekmek yapan fırınları fırın bildik, meğer gerçek fırınlar; köylerde atalık
Devamını oku
Aksaray’da En İyi Suriye Usulü Tavuk Döner (Şavurma) Nerede Yenir? Anas Chicken, Aksaray, Fatih, İstanbul
Kim ne derse desin, adamlar bu işi çok iyi biliyor. Özel marine ettikleri dev tavuk dönerine bir de yine Suriye
Devamını oku
İstanbul’da Çökelekli Tokat Pidesi Nerede Yenir? Tarihi Tokat Pidecisi, Eyüpsultan, İstanbul
Eyüpsultan’a gittiğimizde yüzümüze tokat gibi çarptı. Nasıl olur dedik. Tokat’ın pidesi mi varmış? Tokat’ta yemek kültürü mü varmış da, sen
Devamını oku
(Kapandı) Kadıköy’de En İyi Niğde Usulü Kuzu Kelle Söğüş Nerede Yenir? Kadıköy Kelle Söğüş Muammer, Kadıköy
Dikkat! Bu mekan kapanmıştır. Arşiv amaçlı yazı araştırmacılar için saklanmaktadır. Kuzu Kelle Söğüş Mukavvi Bir Yemek! Hocam “Neden başlıkta en
Devamını oku
Ümraniye’de En İyi Arap Döneri Nerede Yenir? Şam Restoran, Ümraniye, İstanbul
Suriye Usulü Özel Lavaşta Soslu Tavuk Döner – Şam Restoran, Ümraniye Şimdi Arap döneri diye bir şey var mı diyeceksiniz?
Devamını oku
Beylikdüzü’nde En İyi Et Dürüm Döner Nerede Yenir? Enbey Döner, Beylikdüzü, İstanbul
Beylikdüzü’nde En İyi Et Dürüm Döner! Ey her döneri aynı döner kategorisinde kıyaslayan kardeşim! Bilmelisin ki; Bayramoğlu Döner ve Karadeniz
Devamını oku
Bursa’da En İyi Türk Kahvesi Nerede İçilir? Baycan Bey’in Meşhur Türk Kahvesi, Merkez, Bursa
Biz gidip Baycan Bey ile bizzat tanıştık! Evet, cümleye böyle başlıyoruz; çünkü olay gerçekten bu şekilde gerçekleşti. Baycan Bey isimli
Devamını oku
Afyon’da En İyi Kabak Tatlısı Nereden Alınır? Kabakçı Halil Usta, Merkez, Afyon
Afyon’da Kabakçı Halil Usta’yla tanışmamız, çıtır ve fırınlanmış kabak tatlıları, kaymak eşleşmesi ve ustanın renkli hikâyesi. Ziyaret notlarımız, telefon ve Cumhuriyet Meydanı konumu.
Devamını oku
AFYON KASAP PİDESİ – Pideciliğin Kuralları En Baştan Yazılıyor! – Video
Afyon kasap pidesi geleneğinde kıyma harcı kasapta hazırlanıyor, pide mahalle fırınında pişiyor. Yıldız Kasabı ve Kanaat Pide Fırını ziyaretimiz, videolu anlatım ve arşiv fotoğraflarıyla.
Devamını oku