Rahmanlar’da Tavuk Kanat Nerede Yenir? Köz Kanat Kartal, İstanbul
Rotayı Anadolu yakasına çeviriyoruz ve kanatçı cemaatine doğru uzanıyoruz. Tavuk kanadı dediğimiz şeyi bundan 20 yıl öncesinde net hatırlayan var
Devamını oku
Türkiye
(Kapandı) – Beyoğlu’nda Hamburger Nerede Yenir? Mano Burger, Asmalımescit – İstanbul
Dikkat! Bu restoran kapanmıştır! Araştırmacılar için belge olması için arşivlerden silinmemiştir. Çiçeği burnunda bir dükkan Mano Burger. Açıldığında hayırlı olsuna
Devamını oku
Beyoğlu’nda En İyi Köfte Nerede Yenir? – Köfteci Hüseyin Beyoğlu
Beyoğlu’na geldiniz mi elbette köfteciden bol bir şey yok ama bir tane köfteci var ki işte “Harbi Köfteci” diyeceğiniz yer
Devamını oku
Beyoğlu’nda En İyi İskender Kebap Nerede Yenir? – Bursa Kebapçısı Beyoğlu, İstanbul
Beyoğlu’ndan devam ediyoruz. Bir arkadaşımızın önerisi ile Atıf Yılmaz Caddesi’nde temelleri 1956 senesine dayanan Bursa Kebapçısı’na gittik. Tabelada aynı zamanda
Devamını oku
Litera’nın Artık Menüsünde Olmayan Deniz Mahsulleri Salatası: 2010 Arşivinden
Editörün güncel notu – Eylül 2026: Bu yazıda anlattığımız deniz mahsulleri salatası artık Litera Restaurant’ın menüsünde bulunmuyor. Aşağıdaki metin, 2010 yılındaki
Devamını oku
Beyoğlu’nda Kelle Paça Çorbası Nerede İçilir? – Murat Kelle Paça Salonu
Kelle paça çorbasını kimileri terbiyeli sever. Kimileri terbiyesiz. Evde annelerimiz hasta olduğumuz zaman yaparlar, yaparlar ama işte bunlar genelde terbiyeli
Devamını oku
Kadıköy’de Ciğer Şiş Nerede Yenir? – Ciğerci Hulusi – Kadıköy / İstanbul
Editörün güncel notu – Eylül 2026: Bu yazı, Harbiyiyorum’un 2009 yılındaki deneyimini yansıtan arşiv içeriğidir. Aradan geçen yıllarda değerlendirmemiz değiştiği için
Devamını oku
Kadıköy’de İnegöl Köfte Nerede Yenir? – Ekspres İnegöl Köftecisi
Kadıköy’e yolum düştüğü zamanlar acıktığımda ilk aklıma gelen yerlerden biridir Ekspres İnegöl Köftecisi. Son derece lezzetli inegöl köftelerini neredeyse kendimi
Devamını oku
Beyoğlu’nda En Güzel Fırın Sütlaç Nerede Yenir? Beyoğlu / İstanbul – Nizam Pide
İstanbul’a gelen herkesi yolu illa Beyoğlu’nda düşer. Canınız olur ya hani sütlü tatlı isterse Nizam Pide‘de fırın sütlaç yemeden İstiklal’i
Devamını oku
Gaziantep’te Ne Yenir Ne İçilir? Katmer – Katmerci Zekeriya Usta, Burma Kadayıf – Altıntel Erdal Usta
Özdemir Asaf’ın “Katmer Şiiri” diye bir şiiri var. Katmer deyince -alakasızdır ama- aklıma ilk o gelir. “Bensiz seni / benden
Devamını oku