İzmir

Ana Sayfa Türkiye İzmir

Köfteci Dosyası: Sevim Lokantası, Bornova, İzmir (7. Hafta)

Her hafta yeni bir köfte ve köfteciyi konuk aldığımız Köfteci Dosyamızda bu hafta İzmir'in eski ve bilinen lokantalarından biri olan Sevim Lokantası ve şu anda ızgaralar çıkardığı tek şubesi olan Forum AVM Bornova Şubesi'ndeki köfteleri var. Sokak köftesi lezzetinde ama sunumu ile görselliği geliştirmiş bu köfteleri ve lokantayı gelin daha yakından tanıyalım. İsim: Sevim Lokantası Kuruluş: 1969 Yer: Bornova, İzmir Köfte Stili: Kosova Köfte. Sokak köftesi...

Köfteci Dosyası: Bizim Köfteci Hidayet, İzmir (3.Hafta)

İzmir'de en iyi köfte nerede yenir? B,izim Köfteci Hidayet

Köfteci dosyamız güzel ilgi gördü ve 3. hafta ile devam ediyoruz. Her hafta Pazartesi günü bir köfteciyi ve köftesini ele alıyoruz ve onu hızlıca inceliyoruz. Bu hafta rotamızı İzmir'e verdik ve İzmir'in gastro merkezi sayılan Kemeraltındaki Bizim Köfteci Hidayet ve köftelerine künye yaptık. Bizim Köfteci Hidayet'e buyrunuz... İsim: Bizim Köfteci Hidayet Kuruluş: 2005 Yer: Konak, İzmir Köfte Stili: Kasap Köfte Köfte Kıyma Bileşenleri: %100 dana, sulu. Izgara: Meşe kömürü Çalışanlar: Sakin....

Kozbeyli’de Dibek Kahvesi, Şakir’in Dibek Kahvesi – Foça, İzmir

Yolunuz Foça’ya düşerse yol üstünde küçük köyler görmeniz mümkün. Bir bölgeyi köyleri ve yaşayanlarıyla tanımak isteyenlerdenseniz, direksiyonu bu tarafa kırmanız ve biraz soluklanıp kendinizi köyün havasına bırakmanız yapılacak en iyi şeylerden biri olacak. Kozbeyli Köyü’ne rotamızı çevirirken hem köyü tanımak hem de şu meşhur dibek kahvesinden içmek vardı aklımızda. Sadece dibek kahvesini içmekle kalmadık, Şakir Abi’yi de tanıdık. Şakir Abi...

İzmir’in En İyi 7 Börekçisi

borek

Hafta sonu kahvaltılarımızda sofrayı zenginleştiren çıtır çıtır börekler, bazen tek başlarına da çok güzel kahvaltılık öğün oluyor. Tabii, börek demek, yanında bir bardak demleme çay demek. Börek ve çay… Sade görünüyor; ancak iştah kabartıyor. Yufkanın açılmasından, yağlanmasına ve içinde kullanılan malzemeye kadar her detay iyi bir börek için önem taşıyor. İzmir’in en iyi 7 börekçisini sizin için derledik. 1- Ayşa...

İzmir’de Badem Ezmesi Nerede Yenir? Meşhur Elgani Ezmecizade, İzmir

İzmir'de Badem Ezmesi Nerede Yenir?

İzmir Kemeraltı Çarşısı. Öyle eski ki tarihi Büyük İskender'e kadar uzanıyor. İstanbul'un kapalı çarşısı ondan kopyadır o derece. Bu kadar eski ticaret yerleşimlerinin ve esnaflığın hakim olduğu yerde elbette sıkı lezzetlerin olması da şart. Bunlardan biri de Kemeraltı'nda Kuyumcular Çarşısı içerisindeki mütevazi dükkanı ile Elgani Badem Ezmesi. Sahibi nev-i şahsına münhasır hoş sohbet ve güler yüzlü kişilik Erhan Cem Harmanda....

İzmir Karşıyaka’daki En İyi 7 Kahvaltı Mekanı

Kahvaltı günün belki de en lezzetli öğünü... Üstelik gün boyu bizi dinç tutması, güne sağlıkla başlamamızı sağlaması bakımından da son derece önemli... Hele pazar günlerimizi geç vakitlere kadar süslemesi, tüm ailemizi geniş bir sofra etrafında toplaması bakımından da ayrıca özel ve olmazsa olmaz. Gelin, bu güzel öğünü Karşıyaka’da nerelerde yiyebileceğimize bakalım. İzmir Karşıyaka’nın en iyi 7 kahvaltı mekanını sizin...

İzmir’in En İyi 7 Esnaf Lokantası

Öğlen bir yerden güzel yemek kokuları geliyorsa, bu yer salaş ve mütevazı bir mekansa, ustalar temiz kıyafetleriyle büyük bir özen içinde yemeklerini yapıyorsa, esnafın yanında şık giyimli bir sürü iş insanını da ağırlıyorsa bu lokanta, bilin ki doğru yerdesiniz. Az sonra birbirinden lezzetli yemeklerle karnınızı doyuracak, muhteşem bir ziyafet sofrasının hazzını yediğini bir tas kuru fasulyede bulacaksınız demektir. Size...

İzmir’de Mutlaka Yemeniz Gereken 7 Yiyecek

İzmir'de Kelle Söğüş Nerede Yenir? Meşhur Hisarönü Söğüşçüsü Mustafa'nın Yeri

Çekirdeğe çiğdem, simide gevrek, mısıra darı diyen biz İzmirliler için İzmir biraz özeldir. Gitmek isteyip gidemeyiz, gitsek geri dönemeyiz; ancak hep özleriz. İnsan geçmişini düşündüğünde güzel anıları bir koku, bir tat ve sevgi dolu bir sıcaklıkla hatırlamaz mı? O anları ve tatları aklına getirdiğinde içi ısınmaz mı? Ondan değil midir İzmir’den gelene verilen siparişler? Ya da ondan değil midir...

İzmir’in En İyi 7 Pastanesi

Pastaneler bizim için özeldir. En özel günlerimize lezzet katarlar. Ürünleriyle ağzımızı tatlandırıp çayımızın yanına tuzlu olurlar. Eminiz, hepimizin hafızasında bir çocukluk pastanesi, muhteşem bir pastane kokusu vardır… Gelin, bu güzel anılarla İzmir’in en iyi 7 pastanesine birlikte göz atalım. 1- Reyhan Pastanesi Ünü İzmir dışına taşmış bir pastane Reyhan… Pastaneden çok bir İzmir klasiği… Birçok çeşit tatlı, pasta, kurabiye ve çikolatayı...

İzmir’in En İyi 7 Salaş Balık Restoranı

Balığı lüks restoranlarda yemek güzel olsa da salaş balıkçılarda, çok da düşünmeden, sadece yediğiniz yemeğin lezzetine odaklanarak balık yemenin keyfi bir başka oluyor. İzmir’deki en iyi 7 salaş balıkçıyı sizin için derledik. 1- Ferhat Büfe Balık Ekmek Güzelbahçe’de balık halinin hemen yakınında, manzarası harika, salaş bir balıkçı Ferhat Büfe… Önünde masaları olmasına rağmen balık-ekmeğinizi alıp sahilde denizin dibinde de yiyebilirsiniz. Ancak...