Mersin’de Tantuni Nerede Yenir? Abidin Tantuni, Yenişehir, Mersin
İsmi bize her daim komik gelmiştir. Tan-tun-i. Acaba o ortası vadi gibi çukur olmuş sac ocağın üstüne tahta kaşık değdikçe çıkardığı "tan tun" sesinden mi geliyor diye düşünüp durmaktayız. Lakin baktığımız hiç bir kaynakta savımızı destekleyecek bir açıklama bulamadık. Tantuni demek şehr-i Mersin demek. İstanbul'da da iyi tantuni icracılarımız var elbette ama hiçbiri Mersin'de yediğimiz Abidin Tantuni'nin tantunisinin yerini...
Mersin’de Karışık Çorba (Tarmer) Nerede İçilir? Tarsuslu Murat Usta’nın Yeri, Mersin
Adana'dan dönerken şöyle bir Mersin'in içinden geçesimiz var. Kendimizi durduracak değiliz tabii. Onca kebaptan sonra Mersin'de tadacağımız lezzetler için hala yerimiz var. Mesela Mersinli Çorbacı Tarsuslu Murat Usta. Zaten Zümrüt önceki ziyaretlerinde bizi bu özel çorbacının fotoğrafları ile taciz ediyordu. Eh, içimizdeki çorbacı eğilimi böylece hüküm haline gelmiş oldu ve biz de Tarsuslu Murat Usta ile tanıştık. Küçük, samimi, salaş bir...