Arancini Nedir?
İtalyanların Favori Sokak Lezzeti: Arancini Arancini, özellikle Sicilya’da oldukça popüler olan ortasında tuzlu malzemelerle ile doldurulmuş büyük, altın pirinç toplarına
Read More
YEMEK ANSİKLOPEDİSİ
yemek ansiklopedisi
Yemek Ansiklopedisi bölümünde yemek ve gıda dünyası ile ilgili bilgileri harf sırasına göre düzenledik. Aradığınızı kolayca bulabileceğiniz bu bölümde ilgili maddeleri elimizden geldiğince detaylı dökümanlar halinde oluşturduk ve oluşturmaya devam ediyoruz. Bu ansiklopediye sizlerin katkılarını da bekliyoruz.
Tangbao (Çin Mantısı) Nedir?
Tangbao veya tangbaozi adı, buharda pişirilmiş Çinlilerin içi su dolu mantılarının geniş bir grubunu ifade eder. Bu sebeple onlara “Soup
Read More
Tarama Mezesi (Havyar Tarama) Nedir? Nasıl Yapılır?
Tarama (Balık Tarama) Nedir? Püf Noktaları Nelerdir? Balık restoranlarının, mezecilerin, meyhanelerin, şarküterilerin vazgeçilmez mezelerinden olan tarama, balık yumurtasından yapılan bir
Read More
Sade Yağ Nedir, Nasıl Yapılır?
Sade Yağ Hakkında Her Şey Sade yağ, tereyağının süt bileşenlerinden arındırılmış özel bir yağ türüdür. İsmi sade yağdır ama aslında
Read More
Patlıcan Kebabı Nedir?
Patlıcan Kebabı: Lezzetin Zirvesinde Bir Kebap! Türk mutfağı, dünya çapında tanınan birçok lezzetiyle ünlüdür. Bu lezzetlerden biri de patlıcan kebabıdır.
Read More
Simit Poğaça Nedir?
Makedonya’nın Meşhur Ekmek Arası Böreği: Simit Poğaça. Simit poğaça basitçe ekmek arası börektir. Makedonya’da özellikle Üsküp’te Türk kısmında oldukça sevilerek
Read More
Islak (Wet) Martini Nedir, Nasıl Yapılır?
İster bir şık kokteyl partisi için hazırlanıyor olun, ister sadece kendinize özel bir içecek arıyorsanız, ıslak (wet) martini her zaman
Read More
Adana Kebap Nedir?
Adana kebabı erkek koyun etinden olur. O da ne kadar az kartsa o kadar daha az koku salar. Lakin Adanalı
Read More
Pizza Bianca Nedir?
Pizza Bianca, İtalyan mutfağına ait bir pizza çeşididir. “Bianca” İtalyanca’da “beyaz” anlamına gelir ve bu pizzanın üzerinde genellikle domates sosu
Read More
Tapioca (Tapiyoka) Nedir?
Hayatımıza Bubble Tea ile giren Tapyoka, Güney Amerika’ya özgü manyok kökünden elde edilen bir nişasta. Neredeyse saf karbonhidratlardan oluşuyor ve
Read More