Levrek

Ana Sayfa Balık Levrek

Göztepe’de Levrek Buğulama Nerede Yenir? Park 14 Balık, Kadıköy, İstanbul

levrek-bugulama-park-14-balik-goztepe-01

Göztepe sahilden solunuza Göztepe Parkı'nı alarak Bağdat Caddesi ışıklara doğru yukarı doğru çıkarken sağ tarafta beyaz tonlara sahip Park14 isimli bir balık restoranı göreceksiniz. Şimdi diyeceksiniz ki "Burada balık ne alaka? Balık dediğin sahilde olur." Lakin o öyle değil işte... 2000'li yılların başında Fenerbahçe sahilde bir efsane haline gelmiş olan Green House'ın sahibi olan Cemal Aksu'yu bilenleriniz var mı? Hah işte...

Selimpaşa’da Levrek Tandır (Balık) Nerede Yenir? Sofram Balık Restaurant, Selimpaşa, Silivri, İstanbul

Levrek Tandır - Sofram Balık Restaurant, Selimpaşa, Silivri

Efendim nasıl ki kuzunun tandırı oluyorsa Levreğin de tandırı oluyor! Zaten Sofram Balık Restaurant'ın sahibi ve ikinci kuşak işletmecisi Hüseyin Kankaya, babası Talat Kankaya'nın ilk olarak 70'li yıllarda bu işe etle başladığını söylüyor. 80'li yıllarda Talat Bey balığa dönüyor ve balıkta başarıyı yakalayan ve bizce (Türkiye'nin önde gelen) nadir balık restoranlarından birine dönüşüyor. Ve işte karşınızda: Sofram Balık! Silivri merkeze...