Nar Yağdı (Kar Yağdı) Tatlısı Nasıl Yapılır?
Malzemeler:
- 1 paket tuzsuz etimek
- 1 su bardağı şeker
- 2 su bardağı su
Muhallebi için:
- 1 litre süt,
- 5 yemek kaşığı tepeleme un
- 1 yemek kaşığı irmik
- 6 yemek kaşığı şeker
- 1 paket vanilya
- 50 gr. margarin
Üzeri için:
- 1 paket krem şanti
- Bol miktarda hindistan cevizi
- Nar taneleri
Yapılışı:
1- Etimekler borcamın içerisine sıralanır.
2- 1 su bardağı toz şeker, küçük bir tencerenin ya da tavanın içerisinde karamelize oluncaya kadar kavrulur.
3- Karamelize olan şeker kenara alınıp biraz ılınması sağlanır ve üzerine su ilavesi ile tekrar ocağa alınıp, şeker eriyinceye kadar kaynatılır.
4- Şerbet biraz ılındıktan sonra borcamın içerisine, etimeklerin üzerine dökülür.
5- Muhallebi için, gerekli malzemelerin tümü tencerenin içerisine alınıp, karıştırılarak kaynayıp kıvamını alıncaya kadar pişirilir.
6- Pişen muhallebinin içerisine margarin ilave edilip mikser ile 5 dakika kadar çırpılır ve sıcak olarak şerbetlenen etimeklerin üzerine dökülür.
7- Krem şanti, üzerinde yazan tarife göre hazırlanır.
8- Tatlı iyice soğuduktan sonra, hazırlanan krem şanti üzerine konulur ve düzgünce yaydırılır.
9- En son olarak üzerine bolca hindistan cevizi serpiştirilip, nar taneleri ile süslenir.
10- Hazırlanan kar yağdı tatlısı buz dolabında kaldırılır.
11- 3-4 saat kadar dinlendirildikten sonra dilimlenerek servis yapılır. Afiyet olsun!
(Eşsiz lezzet ve mekan keşifleri için Harbiyiyorum Instagram Hesabımızı takip etmeyi unutmayın!)