ADANA’NIN EN İYİ CİĞERCİSİ (Ciğerci Memet Usta – Tarihi Büyük Saat Adana)
Adana ve sabah kahvaltısında Ciğerci Mehmet Usta tüm hünerleri ile karşınızda. ”Yarım saat önce şu elimde tuttuğunuz karaciğeri kendim kesip
Adana ve sabah kahvaltısında Ciğerci Mehmet Usta tüm hünerleri ile karşınızda. ”Yarım saat önce şu elimde tuttuğunuz karaciğeri kendim kesip
dana Tablacı Salatası mı, Ezme Salata mı? Adana’da Adana Saat Kulesi altındaki Ciğerci Memet Ustayı ziyaret ettik. Ciğerlerini yedik ama
Yıllardır bu yeme-içme işleri ile uğraşmanın ve farklı şehirlerde farklı lezzetleri denemenin en güzel yanı bir lezzetin en iyi yorumunu
Adana’nın fenomen olmuş bir burgercisi var; Hamburgerci Mükerrem. Mükerrem istiridye mantarlı burgerler yapması ve yerel et kullanması ile meşhur. Ayrıca
Adana’nın sadece kebabı ve şalgamının meşhur olmadığını söylemiştik değil mi? Yıllar önce Gaziantep’i de kebap ve lahmacundan ibaret bilirdik. Oysa
DevamAdana ve şırdan! İlk bakışta insanda tuhaf hisler uyandıran bu garip yemeğin ana vatanı Adana olduğu için ikisi ayrılmaz ikililer.
DevamNeden biliyor musunuz? Çünkü o bir efsane. Toplu şırdan yeme sanrılarının efendisi… Adana’nın geceyarısı 02:00-04:00 sularında tezgah açan meşhur şırdancısı,
DevamAdana ziyaretimize muzlu süt ile başlayan biz sevgili yemek sever kullarınız; Adana’yı Adana yapan kebap ve şalgam için yola koyulduğumuzda
DevamBiz Adana’yı kebap ve şalgam bilirdik. Meğer Adana Muzlu Sütmüş ya aynı zamanda. Bugüne kadar gezdiğimiz birçok şehirde çok farklı
DevamAdana’da Mutlaka Yemeniz Gereken Yemekler Adana ziyaretimizi geçtiğimiz hafta sonu tamamladık. Tek kelimeyle inanılmazdı. Endermutfakta‘nın önderliğinde çıktığımız 3 günlük yeme-içme
Devam