Tarihin İlk Basılı Yemek Kitabı Hangisi?
Fatih Sultan Mehmet Han’ın 1453 yılında İstanbul’u fethinin hemen sonraki yıl, yani 1454 yılında Alman Gutenberg matbaa makinesini icat etti.
Devam
yemek kitabı
Kitap Tanıtım: Mutfakta Dünya Turu | Marion Guillemard | Erdem Yayınları
Seyahat etmeyi ve gittiğimiz yerlerin yerel lezzetlerini keşfetmeyi seven bizler için Mutfakta Dünya Turu giriş niteliğinde cici, kıpır kıpır bir
Devam
Kitap Tanıtım: Tatlısıyla Tuzlusuyla Soframız |H. Güler Vural | Elit Yayınları
H.Güler Vural‘ın kaleme aldığı ve 2013 yılında Elit Yayınları tarafından yayınlanan Tatlısıyla Tuzlusuyla Soframız kitabı, tabir-i caizse her eve lazım
Devam
Reca’nın Mutfağı | Reca Deşilton | Okuyan Us Yayınları
İstanbullu Sefarad bir ailenin kızı Reca’nın, Şişhane’den Tel Aviv’e, Büyükada’dan Bodrum’a, Fas’tan Yunanistan’a, yaşadığı ve seyahat ettiği her yerde öne
Devam
Deniz Gürsoy’un Gastronomi Tarihi | Deniz Gürsoy | Oğlak Yayıncılık
Deniz Gürsoy tarafından kaleme alınan ve 2014 yılında Oğlak Yayıncılık tarafından yayınlanan Deniz Gürsoy’un Gastronomi Tarihi kitabı, tarihin öne çıkan gastronomi
Devam
Bayram Çöreği – Diyarbakır Mutfağı | Nilhan Aras | Metro Kültür Yayınları
Nilhan Aras’ın kaleme aldığı, Metro Kültür Yayınları‘nın 2013 yılında yayınladığı Bayram Çöreği – Diyarbakır Mutfağı kitabı, adından da anlaşılacağı üzere Diyarbakır’ın
Devam