Ece Kübra Başçı'nın Harbiyiyorum.com Yazıları

21 Ocak 2016 Ece Kübra Başçı

Tabule Nedir?

Her evde rahatlıkla bulunabilecek malzemeler ile farklı tatlar yaratmak oldukça keyifli sonuçlar doğurmaktadır. Bu lezzetlere salata çeşitlerini dahil etmemek olmaz. Kısa

bir tabak üzerinde servis edilen Falafel köfte topları

YEMEK ANSİKLOPEDİSİ

18 Ocak 2016 Ece Kübra Başçı

Falafel Nedir?

Ortadoğu mutfağının baş tacı lezzetlerinden bir tanesi de Falafel’ dir. Mısır, Suriye, Lübnan ve çoğu Arap ülkelerinde neredeyse haftanın her

Genel Yemekler

01 Aralık 2015 Ece Kübra Başçı

Cevizli Sucuk Nedir ve Nasıl Yapılır?

Bu sucuk, başka sucuk! Sabah tavada üzerine iki yumurta kırıp ekmeği üzerine banamasak da bu da bir sucuk işte. Cevizli

Kadıköy Şekerciler

16 Kasım 2015 Ece Kübra Başçı

3 Dakikada Mekan: Şekerci Cafer Erol, Kadıköy

Geçmiş Lezzetleri Günümüze Taşıyan Mekan: Şekerci Cafer Erol Türk ve Osmanlı mutfağında yemeklerin yanı sıra tatlıların ve şerbetlerin de yeri

Adana'da Şalgam Nerede İçilir? Tarihi Kuruköprü Şalgamcısı Ali Göde

Genel Yemekler

12 Kasım 2015 Ece Kübra Başçı

Şalgam Suyu Nedir?

Şalgam Suyu Nedir? Turpgillerden olan Şalgam 100-150cm boylarında kökü yumru biçiminde olan iki yıl süre içerisinde evrimini tamamlayan bir sebze

Genel Yemekler

09 Kasım 2015 Ece Kübra Başçı

Kemalpaşa Tatlısı Nedir?

Kemalpaşa Tatlısı dendiğinde elbette aklımıza lezzetlerle dolu şehrimiz Bursa gelmelidir. İlk olarak Mustafa Kemal Paşa ilçesinde küçük süthanelerde üretilmeye başlanmıştır. Asıl

Genel Yemekler

27 Ekim 2015 Ece Kübra Başçı

Baklava Nedir? Türklerin baştacı tatlı çeşitlerinden bir tanesidir. Yine de komşumuz Yunanistan gibi farklı ülkeler tarafından sahiplenilmeye bile çalışılmıştır. Bu tartışma baklavanın yaratıcısının Türkler olduğunun

Genel Yemekler

14 Ekim 2015 Ece Kübra Başçı

Keşkül Nedir?

Keşkül Nedir? Türk mutfağının yemekleri kadar tatlı çeşitleri de göz bebeğimiz sayılmaktadır. Türk toplumunun damak zevkinin hat safhalarda olduğunu söyleyebiliriz.