Salih Seckin Sevinc, Yazar: Harbi Yiyorum

Hayatta iki şey konusunda eksik olduğumuzu 35 yaşından sonra anladık. Tost ve tosta verdiğimiz önem. Yıllardır “Ya ne yiyelim şimdi?”

Devamını oku

Genel Yemekler

19 Temmuz 2017 Salih Seckin Sevinc

Susurluk Tostu Nedir?

Susurluk Tostu, ülkemizin Balıkesir Susurluk ilçesinde geliştirilmiş önemli yol üstü lezzetlerinden biridir. Marmara-Ege ya da tam tersi istikamette yolculuk yapanlar

Devamını oku

Döner Kars

18 Temmuz 2017 Salih Seckin Sevinc

Kars’ta En İyi Et Döner Nerede Yenir? Tadım Döner, Şantürk Usta, Kars

Harakani, Zavot, Ani. Kars’a gidince ezberlemeniz gereken üç anahtar kelime. Ne olduklarını açıklamayalım, gidince bu kelimelerle ilgili anlam aleminden istediğiniz

Devamını oku

Köfte Köfteci Dosyası Muğla

17 Temmuz 2017 Salih Seckin Sevinc

Köfteci Dosyası: Köfteci İmadettin, Fethiye, Muğla (5.Hafta)

Köfteci İmadettin, Fethiye merkezin en eski ve en bilinen köftecisi. 2.kuşak tarafından işletilen mekanın sevimli ve salaş bir bahçesi var.

Devamını oku

Et Haşlama Muğla

11 Temmuz 2017 Salih Seckin Sevinc

Marmaris’te Sulu Kebap Nerede Yenir? Muğla Köfte ve Çorba Salonu, Marmaris, Muğla

Marmaris’te bir çok Muğla Köftecisi isimli yer var. Muğla köftesinin kendisinde de esasen çok bir halt yok. Tükürük köftesinin en

Devamını oku

Eskişehir Köfte Köfteci Dosyası

10 Temmuz 2017 Salih Seckin Sevinc

Köfteci Dosyası: Tatlıdil Köftecisi, Eskişehir (4.Hafta)

Eskişehir’in hatta belki de Cumhuriyet tarihinin en eski köftecisi. Kuruluşu 1932. Hala tek şube. Dededen torunlarının çocuklarına yadigar bir mekan.

Devamını oku

Genel Yemekler

10 Temmuz 2017 Salih Seckin Sevinc

Küşleme Nedir?

Küşleme kuzunun bonfilesi olarak da adlandırabileceğimiz, havyar kıymetinde, bir kuzudan iki parmak kalınlığında ve yalnızca iki tane çıkan pek kıymetli

Devamını oku