Antidepresan Kullanırken Kahve İçilmemeli mi?
Ziyadesiyle katı bu yasak büyük ihtimalle hiç bir temele dayanmamaktadır. Kahvenin çeşitli reseptörler üzerinde olumlu etki gösterdiği ve çoğunlukla hoş
Devamını oku
GURME NOTLARI
gurme notları
Gurme notları bölümünde yemek dünyası ile ilgili haberler, kitaplar, videolar ve röportajlarımızı izleyebilirsiniz. Hazırlanan özel dosyaları okuyabilir, düzenlediğimiz etkinliklerle ilgili programları inceleyebilirsiniz. Ayrıca, bazı püf noktaları da bu bölümde.
Kirde Kebabı Nedir? Nasıl Yapılır?
Kirde Kebabı Tarifi 1700’lü yıllardan kalma Kirde Kebabı, Osmanlı mutfağının vazgeçilmez Ramazan ayı yemeklerinden biridir. Kirde kebabı, hazırlanan etli harcın
Devamını oku
Yumurta Karaciğerimizin Düşmanı Mıdır?
Yumurta Hakkında Doğru Bilinen Yanlışlar Hızla ortadan kalkması gereken inanışların başında gelir. Bu durum yumurta gibi besin değeri çok zengin
Devamını oku
Selenyum Ne İşe Yarar? – Prof. Dr. Hüseyin Nazlıkul Yazdı
Selenyum Nedir? Ne İşe Yarar? Hangi Besinlerde Bulunur? Doğal ve önemli bir antioksidandır. E vitamini ile birlikte çalışır. Antioksidan özelliği
Devamını oku
Turşuya Tuz Neden Konur?
Tuzsuz Turşu Olur Mu? Turşunun olmazsa olmazı tuz ama neden üstüne su eklediğimiz sebze ve meyvenin içine tuz koyuyoruz? Velhasılı
Devamını oku
Filtre Kahve Espressodan Daha Mı Hafiftir?
Doğru bilinen yanlışlardan biri de budur. Çoğu insan böyle olduğuna inansa da durum farklıdır. Bu yanlış düşüncenin sebebi, filtre kahvenin
Devamını oku
Çok Basit Ama Çok Etkili: Domatesli Sarımsaklı Kızarmış Ekmek
Pan Con Tomate Nasıl Yapılır? İspanyolların ekmek üstü lezzetlerini bilmeyen yoktur diye tahmin ediyoruz. “Tapas” isim verdikleri bu minik ama
Devamını oku
Etli Yaprak Dolması Pişirme İncelikleri
Ermenilerin Etli Yaprak Dolması Pişirme Sırları 1926 yılında yayımlanan Vağinag Pürad’ın Ermeni harfli Türkçe olarak derlediği “Mükemmel Yemek Kitabı” isimli
Devamını oku
Hristiyanlıkta Domuz Eti Yeme Yasağı Nasıl Kalktı?
Yiyelim içelim, yarın öleceğiz nasıl olsa! Geçtiğimiz hafta semavi dinlerin yeme-içme dünyamızı nasıl şekillendirdiği ile ilgili bir yazı dizisine başladığımı
Devamını oku
Duble Sosisli Sandviç – (Video)
Malum pandemi etkisiyle mekanlar kapanınca, Salih Abi Harbiyiyorum Ofis’de dandik bir elektrikli ızgara ile %100 füme dana sosislileri aldı ve
Devamını oku