Gluten Nedir? Gluten Hassasiyeti Nedir? Glutensiz Nasıl Beslenilir?
Son yılların gıda üzerine öne çıkan kelimelerinden biri “Gluten”. İnsanoğlu yediği yemeğin yapıtaşlarını inceleme altına aldıkça aslında hücresel bazda kronik
Read More
GURME NOTLARI
gurme notları
Gurme notları bölümünde yemek dünyası ile ilgili haberler, kitaplar, videolar ve röportajlarımızı izleyebilirsiniz. Hazırlanan özel dosyaları okuyabilir, düzenlediğimiz etkinliklerle ilgili programları inceleyebilirsiniz. Ayrıca, bazı püf noktaları da bu bölümde.
Sahrayıcedit – Kozyatağı’nda Nerede Ne Yenir?
Geçtiğimiz hafta kendime bir dert edindim. TEB Kozyatağı şubesi banka yetkilim Özlem Hanım’a “Öğle aranızda civarda nerelerde yemek yiyorsunuz?” diye merakla sorduğumda
Read More
Zeytinyağı Fabrikası Gezdik! Zeytinyağı Nasıl Üretilir? Gusto Ephesus
Hakiki zeytinyağına hasret kaldığımız ve zeytinyağı konusunda güvenimizin kalmadığı şu günlerde, Gusto Ephesus, fabrikasını bizlere açarak gerçek zeytinyağı üretimi nasıl
Read More
Sevgililer Günü Tavsiyesi – Mon Amour, Hilton Kozyatağı
Anadolu Yakası’nda aşkınızı doya doya yaşayabileceğiniz bir mekan olan Mon Amour, sizler için romantizm dolu bir akşamın kapılarını aralıyor. Anlamı,
Read More
İzlenmesi Gereken Yemek Belgeselleri Listesi
Geçtiğimiz hafta mutlaka izlemeniz gereken yemek temalı filmleri derlemiştim. Epeyce ilgi görmüş olacak ki “Ah bir de şunu izlemelisiniz!”, “Ya da
Read More
İstanbul’un En İyi 5 Dönercisi
Harbi Yiyorum’un “İstanbul’un En İyi 5 Dönercisi” listesi sizler için geliyor. 1 – Tatar Salim – Kadıköy 2 – Dönerci
Read More
Zemzem Suyu Mayalanır mı?
Efendim son günlerde konu çokça karşımıza çıkmaya başladığı için durum üzerine yetkili bir otorite olarak biz de bir açıklama getirelim
Read More
Keşke Şef Olsaydım Dedirtecek Filmler
Uzun yıllardır yemek üzerine yazılar yazıyorum. Doğal olarak yemek adına okuyabileceğim kitapları, makaleleri, filmleri, belgeselleri de izlemekten, okumaktan büyük keyif
Read More
Satır Et Nasıl Yapılır ve Pişirilir? – Keşan’ın Şanı Satır Et
Gelibolu’ya yaptığımız son iki yolculuk sırasında Keşan’da yol üzerinde mola verip, “Satır Et” gibi bir muazzam ile tanışarak aklımızdan asla
Read More
İnegöl Köfte Serüveni Nasıl Başladı?
Hamburger… Köftenin üzerine çeşitli soslar, baharatlar, peynirler ve garnitürler eklenerek bize yepyeni ithal bir ürün gibi pazarlanmasaydı, bugün Türkiye hala
Read More