Keşke Şef Olsaydım Dedirtecek Filmler
Uzun yıllardır yemek üzerine yazılar yazıyorum. Doğal olarak yemek adına okuyabileceğim kitapları, makaleleri, filmleri, belgeselleri de izlemekten, okumaktan büyük keyif
Read More
GURME NOTLARI
gurme notları
Gurme notları bölümünde yemek dünyası ile ilgili haberler, kitaplar, videolar ve röportajlarımızı izleyebilirsiniz. Hazırlanan özel dosyaları okuyabilir, düzenlediğimiz etkinliklerle ilgili programları inceleyebilirsiniz. Ayrıca, bazı püf noktaları da bu bölümde.
Satır Et Nasıl Yapılır ve Pişirilir? – Keşan’ın Şanı Satır Et
Gelibolu’ya yaptığımız son iki yolculuk sırasında Keşan’da yol üzerinde mola verip, “Satır Et” gibi bir muazzam ile tanışarak aklımızdan asla
Read More
İnegöl Köfte Serüveni Nasıl Başladı?
Hamburger… Köftenin üzerine çeşitli soslar, baharatlar, peynirler ve garnitürler eklenerek bize yepyeni ithal bir ürün gibi pazarlanmasaydı, bugün Türkiye hala
Read More
Gıdada Hile ve Taklit Yapan Markalar Açıklandı!
Gıdada Hile ve Taklit Yapan Markalar Açıklandı! Tarım ve Orman Bakanlığı henüz önceki raporu üzerinden iki ay geçmeden (14.01.2020 tarihli)
Read More
Lokmanın Klasik Usulünü Özleyenlere Solfi Lokma Profiterol
İçi ve dışı çikolata dolgulu lokmalardan bıkanlara, ben şerbetli lokma özledim kalmadı mı yapan diyenlere… Telaş yok! Şerbetli, klasik usül
Read More
Türkiye’nin Kolajen Bankaları
“Kolajen” konusu son dönemin yükselen trendlerinden biri. Son iki yılda pazarı yüzde bin büyümüş durumda. Aslında bir protein olan kolajenin esas
Read More
İstanbul’un En İyi 5 Lahmacuncusu
*Yayına giren videolarımızdan haberdar olmak için Harbi Yiyorum Youtube kanalımıza abone olmayı unutmayın! Lahmacun hassas bir konu bizim için. Elbette
Read More
Maltepe’de Pide Nerede Yenir? – Bizim Sürmene Pidecisi
Bazen mutluluk taş fırından çıkmış sıcacık ve tazecik pidenin üzerine eklenen tereyağının erimesini izlemektir. Yemek sevgisi olmayanlar bunu anlayamaz ama
Read More
Zeytinyağı Terörü
Yılın ilk yazısı maalesef biraz can sıkıcı. Neyse ki bir yandan da bilgilendirici. Zeytinyağı… En çok hile kaldıran ürünlerden biri.
Read More
Yemek ve Sevmek Arasında Bağlantı Var mı? HARBİ DİYORUM Bölüm 7
Bu bölümümüzde Yedim, Sevdim, Sevdim kitabının yazarı ADS ile birlikteyiz. Yemek ve sevmek arasında bir bağlantı var mı? Yediğimiz yemeklerin
Read More