İnegöl Köfte Serüveni Nasıl Başladı?
Hamburger… Köftenin üzerine çeşitli soslar, baharatlar, peynirler ve garnitürler eklenerek bize yepyeni ithal bir ürün gibi pazarlanmasaydı, bugün Türkiye hala
Devamını oku
GURME NOTLARI
gurme notları
Gurme notları bölümünde yemek dünyası ile ilgili haberler, kitaplar, videolar ve röportajlarımızı izleyebilirsiniz. Hazırlanan özel dosyaları okuyabilir, düzenlediğimiz etkinliklerle ilgili programları inceleyebilirsiniz. Ayrıca, bazı püf noktaları da bu bölümde.
Gıdada Hile ve Taklit Yapan Markalar Açıklandı!
Gıdada Hile ve Taklit Yapan Markalar Açıklandı! Tarım ve Orman Bakanlığı henüz önceki raporu üzerinden iki ay geçmeden (14.01.2020 tarihli)
Devamını oku
Lokmanın Klasik Usulünü Özleyenlere Solfi Lokma Profiterol
İçi ve dışı çikolata dolgulu lokmalardan bıkanlara, ben şerbetli lokma özledim kalmadı mı yapan diyenlere… Telaş yok! Şerbetli, klasik usül
Devamını oku
Türkiye’nin Kolajen Bankaları
“Kolajen” konusu son dönemin yükselen trendlerinden biri. Son iki yılda pazarı yüzde bin büyümüş durumda. Aslında bir protein olan kolajenin esas
Devamını oku
İstanbul’un En İyi 5 Lahmacuncusu
*Yayına giren videolarımızdan haberdar olmak için Harbi Yiyorum Youtube kanalımıza abone olmayı unutmayın! Lahmacun hassas bir konu bizim için. Elbette
Devamını oku
Maltepe’de Pide Nerede Yenir? – Bizim Sürmene Pidecisi
Bazen mutluluk taş fırından çıkmış sıcacık ve tazecik pidenin üzerine eklenen tereyağının erimesini izlemektir. Yemek sevgisi olmayanlar bunu anlayamaz ama
Devamını oku
Zeytinyağı Terörü
Yılın ilk yazısı maalesef biraz can sıkıcı. Neyse ki bir yandan da bilgilendirici. Zeytinyağı… En çok hile kaldıran ürünlerden biri.
Devamını oku
Yemek ve Sevmek Arasında Bağlantı Var mı? HARBİ DİYORUM Bölüm 7
Bu bölümümüzde Yedim, Sevdim, Sevdim kitabının yazarı ADS ile birlikteyiz. Yemek ve sevmek arasında bir bağlantı var mı? Yediğimiz yemeklerin
Devamını oku
2019 Yılı Türkiye Yeme-İçme Sektörü Z Raporu – Salih Abi Açtı Ağzını Yumdu Gözünü!
*Yayına giren videolarımızdan haberdar olmak için Harbi Yiyorum Youtube kanalımıza abone olmayı unutmayın! 2019 yılı acısıyla tatlısıyla bitti. Peki bu
Devamını oku
Karaköy Lezzet Yolculuğu – Karaköy’de Nerede Ne Yenir?
Bugün sizi İstanbul’da farklı bir semtte, Karaköy’de lezzet yolculuğuna çıkarayım. Hiç vakit kaybetmeden hemen başlıyorum. GALATA SİMİTÇİSİ Evliya Çelebi 17.
Devamını oku