İstanbul’da İşkembe Çorbası Nerede İçilir?
Malumunuz bahar geldi diyoruz ama yine de havalar tam anlamıyla ısınmadı. “Mart kapıdan baktırır, kazma kürek yaktırır” denilen ayı da
Read MoreMalumunuz bahar geldi diyoruz ama yine de havalar tam anlamıyla ısınmadı. “Mart kapıdan baktırır, kazma kürek yaktırır” denilen ayı da
Read Moreİstanbul’da Sufle Yiyebileceğiniz Mekanlar Daha önce “Sufle Nedir?” yazımızla suflenin geçmişine gidip, ilk ne zaman ve nerde yapıldığını araştırmıştık sizin
Read Moreİstanbul’daki Şef Restoranları İstanbul artık tarihi zenginliğinin yanında gastronomik çeşitliliğiyle de adından söz ettiren bir şehir. Bunda ünlü şeflerin açtığı yeni
Read MoreEfendim gittiğimiz yerlerde bir başlangıç yemeği yazmak adettendir. Bu sefer Sivas bizi çağırdı ve biz de bu davete icabet ettik. Ancak
Read MoreBakırköy’deki Abdülkadir Restoran‘a son ziyaretimizde şehirde efsane olan dönerini de tekrar yemek nasip oldu. Biz de aldık kameramızı elimize ve gittik
Read MoreMilli yiyeceklerimizden bir tanesi. Vazgeçilmez bir lezzet, o bir: Lahmacun. Bol soğanlı seveni var; Antep usülü sarımsaklı ya da nar ekşili,
Read MoreSon Yıllarda Yıldızı Parlayan Waffle Waffle aslen Belçika asıllı bir hamur tatlısı olsa da şüphesiz bu tatlıyı en çok bağrına
Read MoreNasıl ki her balığın bir mevisimi var, uykuluk denen lezizin de öyle… Mevsimlerden uykuluk geldi mi, biz doğruca Eyüp manzaralı
Read MoreEge ve Akdeniz pazarlarının enteresan bitkisi; nam-ı diğer şevketotu… Daha önce kuzu eti ile pişirilen versiyonunu (Şevketibostan yemeği) yedik ama böyle
Read MoreKeçi, manda, inek sütü karışımı… Bunlar yalan sayın okur. Orjinali Arnavut falan diyorlar ya, o da yalan. Balkanlardan geldiği doğrudur
Read More