Kastamonu’da En İyi Pastırma Nereden Alınır? Tabakoğlu Pastırma ve Sucuk, Merkez, Kastamonu
Kurtuluş Savaşı’nda en çok şehit veren Kastamonu’daki en iyi pastırma değil, tüm Türkiye’deki en iyi pastırma desek daha doğru olur. (Halk öyle seçti vallahi.) Yani sırf Tabakoğlu Pastırma için Kastamonu’ya gidilir, şehir değiştirilir. İtinayla çemen kokulur. Sevgiliye parfüm niyetine çemen armağan edilir; vesaire... Peki öyleyse 1880’de kurulan Tabakoğlu’nun pastırması neden bu kadar güzel? Birincisi Kastamonu’nun iklimi, ikincisi Tabakoğlu'nda sanayi tipi üretim...
Abdülkadir Restoran’ın Meşhur Et Döneri – Video-
Bakırköy'deki Abdülkadir Restoran'a son ziyaretimizde şehirde efsane olan dönerini de tekrar yemek nasip oldu. Biz de aldık kameramızı elimize ve gittik döner ustasını ateşin başında işini ciddiyetle icra ederken çektik. Abdülkadir bu arada sadece döneri ile değil yöresel Kastamonu yemek çeşitleri ile de tüm yeme-içme ehlinin dikkatini çekmiş ve takdirini toplamış bir yer. Yalnız dikkat! Dönerin aşağı doğru kesilişini izlerken ağızların sulanmaması mümkün...