Fihi Ma Fih Çorbası Nedir?
Fihi Ma Fih aslında bildindiği üzere Mevlana Celalleddin Rumi‘nin çeşitli yerlerde yaptığı sohbetlerinin oğlu Sultan Veled tarafından derlenmesiyle oluşan eserin ismidir. Anlamı da “Ne varsa içinde”, “Ne varsa onda var” şeklindedir.
Bu yüzden de Fihi Ma Fih çorbası muhteviyat itibari ile o mevsimde hangi erzaklar var ise içinde onu barındıran çorba anlamına geliyor. Bir çorba için güzel bir isim gerçekten.
Böyle bir çorbanın geçmişte var olduğuna dair bir kaynağa rastlamasak da şu anda Konya’da Somatçı Fihi Ma Fih ve Çırağan Sarayı Tuğra Restaurant menüsünde karşımıza çıkmakta.
Tarifi konusunda bilgisi olanlar yorum bırakarak bu içriğe katkıda bulunabilir.
Aşağıdaki linkte tarifi bulabilirsiniz.
http://sagliklimutfak.net/2014/07/fihi-ma-fih-corbasi.html
Teşekkürler.