İstanbul Maltepe’nin En İyi Lahmacuncuları
Çıtırlığı ve Kokusuyla Mest Eden Lezzet: Lahmacun’un İstanbul Maltepe’deki En İyi Temsilcileri
Bazı araştırmacılara göre kökeni Babil medeniyetine kadar uzanan lahmacun, ince çıtır hamurun üzerine zengin baharatlı kıyma harcının yayılarak odun ateşinde pişirilmesiyle yapılan Türk topluluklarının hepsinde önemli yere sahip sevilen bir yemektir. Diğer yemeklere göre daha ekonomik olması ve en az onlar kadar doyurucu ve lezzetli olması nedeniyle ülkemizde oldukça popüler bir yere sahiptir.
Lahmacunculuk her önüne gelenin yapacağı bir iş değildir. Olmamalıdır da. Uzmanlık ve kalite ister. Hamurda incelik ve çıtırlık, kıymada ve baharatta kalite lahmacunun en önemli bileşenleridir. Bu bakımdan biz de en sevdiğimiz lezzetlerden olan lahmacun konusunda bir araştırmaya başlayalım dedik.
İlk olarak İstanbul Maltepe’de nerede en iyi lahmacun yiyebiliriz bakındık.
İşte İstanbul Maltepe’nin en iyi lahmacun yapan lahmacuncuları.
1. Karacabey Kebap Künefe
Karacabey Kebap Künefe, Maltepe’de ulaşımın kolaylıkla sağlandığı minibüs yolu üzerinde bulunan kebap künefe restoranı. Kebap ve künefesinin haricinde Karacabey Kebap Künefe’nin en öne çıkan lezzeti ise lahmacunu. Antepli ustalar tarafından özenle hazırlanan kürek lahmacunu incecik çıtır hamuru ve lezzetli iç harcıyla mutlaka denenmesi gereken bir lezzet. Boyu 1 metreyi bulan ve 4 lahmacun büyüklüğünde olan kürek lahmacunu oldukça da doyurucu.
Geniş, ferah bir ortama ve şık bir ambiyansa sahip Karacabey Kebap Künefe’de açık ve kapalı oturma alanı bulunmakla birlikte çocuk oyun alanı ve ücretsiz otoparkı da bulunmakta.
Adres: Cevizli, Bağdat Cad. No:571, 34846 Maltepe/İstanbul
Tel: 0216 4410506
*Türkiye Restoran Rehberi’mizde bulunan Karacabey Kebap Künefe hakkındaki detaylı yazımızı da okumanızı tavsiye ederiz
2. İrfan Usta Lahmacun
İrfan Usta Lahmacun, Maltepe minübüs yolu üzerinde bulunan küçük, salaş bir lahmacuncu. Mekan küçük ancak lezzet büyük. Küçük yaşlarda başlayan mutfak macerasını kendi lahmacun dükkanını açarak devam ettiren İrfan Usta, Kazasker ve Maltepe olmak üzere şimdiden iki şubeye sahip. 11 çeşit lahmacunla lahmacunu en çok çeşitte yapan yerlerden biri olarak lahmacun severlere farklı bir deneyim yaşatan İrfan Usta Lahmacun, klasik çeşitlerin haricinde oldukça lezzetli vegan lahmacun da yapan bir yer. Vegan lahmacunun yanı sıra bardak altı (Fındık lahmacun), İstanbul (Klasik lahmacun), tavuklu lahmacun, 4 çeşit peynirli peymacun, Antep (Soğansız sarımsaklı lahmacun), Urfa (Soğanlı, isotlu lahmacun), harman (Sarımsaklı, isotlu lahmacun), atom( Nar ekşili ve çok acılı lahmacun), Kaşarlı ve Cevizli lahmacun çeşitleri de mevcut. Ayrıca dileyenler lahmacun haricinde pide, çiğ köfte, içli köfte ve katmer gibi lezzetlerini de deneyebilirler.
Adres: Feyzullah, Bağdat Cad. no: 250/A, 34843 Maltepe/İstanbul
Tel: 0541 1757070
3. Gaziantepli Kardeşler Kebap
Gaziantepli Kardeşler Kebap, 1984 yılından beri Maltepe Atatürk Caddesi’nde hizmet veren bir kebapçı. Kebaplarının yanı sıra lahmacunlarıyla da adından söz ettiren Gaziantepli Kardeşler Kebap’ın odun ateşinde pişen, mevsim yeşillikleri ve ezme salata ile servis edilen incecik çıtır hamurlu Antep lahmacununu ve cevizli lahmacununu mutlaka denemelisiniz.
Adres: Bağlarbaşı, Atatürk Cd. No:112, 34844 Maltepe/İstanbul
Tel: 0216 3057676
4. Çeltik Kebap ve Lahmacun
Çeltik Kebap ve Lahmacun, 1974’te başlayan kebap ve lahmacun serüvenini Maltepe merkezde 1984’den beri sürdüren, Zümrütevler’deki ikinci şubesiyle de bunu taçlandıran Maltepe’nin en iyi bilinen kebap ve lahmacun salonu. Uzun yıllardır varlığını kaliteden ödün vermeden istikrarlı bir şekilde devam ettiren Çeltik Kebap ve Lahmacun’un odun ateşinde pişen taş fırın lahmacunu ise mutlaka denenmesi gereken lezzetlerinden.
Adres: Bağlarbaşı, Bağdat Cad. 370/A, 81080 Maltepe/İstanbul
Tel: 0216 3526126
5. Titiz Lahmacun
Titiz Lahmacun, Maltepe merkezde bulunan küçük, salaş bir lahmacuncu. Lahmacun haricinde kebap da yapıyor. Fiyat/performans olarak Maltepe’nin en iyilerinden olan satır lahmacunu da çıtır çıtır. Klasik lahmacunun yanı sıra soğansız yapılan özel lahmacunu da bulunmakta. Aile işletmesi olan bu küçük esnaf lokantasında personel de ilgili ve güler yüzlü.
Adres: Bağlarbaşı, Feyzullah Cd. No:29, 34844 Maltepe/İstanbul
Tel: 0216 3833531
6. Bağlarbaşı Pide Lahmacun
Bağlarbaşı Pide Lahmacun, Malatya usulü taş fırın lahmacun yapan salaş bir mekan. Mekan geniş ve ferah. Lahmacunun yanı sıra taş fırında pişirilen pide çeşitleri de mevcut.
Adres: Bağlarbaşı, Atatürk Cd. no: 102, 34844 Maltepe/İstanbul
Tel: 0216 4411080
7. Kale Pide Lahmacun
Kale Pide Lahmacun, odun ateşinde pişen lahmacun ve pideleriyle lahmacun severlere hizmet veren salaş bir yer. 4 farklı çeşitte lahmacunları var. Klasik lahmacun, kaşarlı lahmacun, isotlu lahmacun ve Malatya Lahmacununu Kale Pide Lahmacun’da deneyebilirsiniz.
Adres: Bağlarbaşı, Cemal Bey Cd. 33/A, 34844 Maltepe/İstanbul
Tel: 0216 3527055
8. Akarçay Kebap Lahmacun
Akarçay Kebap Lahmacun, Maltepe Altayçeşme’de bulunan nezih, ferah bir kebap, lahmacun salonu. Açık ve kapalı oturma alanı bulunan Akarçay Kebap Lahmacun’da fırın, kasa ve mutfak kısmı müşteriden ayrılmış durumda. Oldukça aydınlık bir mekan.
Akarçay Kebap Lahmacun’da kebap, ızgara, pide, salata ve tatlı çeşitleri her daim müşteriler için hazırlanmakta. Salata ile birlikte gelen lahmacunları ise oldukça gevrek ve bol etli. Klasik lahmacunun yanı sıra, Antep lahmacun, özel kaşarlı lahmacun, özel lahmacun, Kıymalı kaşarlı lahmacun, peymacun ve fındık lahmacunları da mevcut.
Adres: Altayçeşme, Samanyolu Sk. No:5, 34843 Maltepe/İstanbul
Tel: 0216 4594759
9. Hisarlı Pide Lahmacun
Hisarlı, otantik salaş tarzıyla çok şirin bir lahmacun, pide salonu. Sadece pide ve lahmacun çeşitlerini yapan ve bu konuda uzmanlığını konuşturan Hisarlı’nın Meksika pideleri ile birlikte yaklaşık 30 çeşit pidesi, lahmacun, kaşarlı lahmacun ve beyaz peynirli kaşarlı lahmacun olmak üzere 3 çeşit de lahmacunu var.
Hisarlı’nın servisi hızlı ve çalışanları güler yüzlü. Dileyenler incecik çıtır lahmacunundan sonra tatlı bir kapanış için Hamsiköy sütlacı, Antep Katmeri veya Hatay Künefe tatlılarından birini seçip deneyebilirler.
Adres: Cevizli Mah., Toros Cad. Özdemir Apt. No:71, 34846 Maltepe/İstanbul
Tel: 0553 8502030
İstanbul Maltepe’de lahmacunun en iyilerini bulabileceğiniz listemiz şimdilik böyle. Listede bu mekan da kesinlikle olmalı dedikleriniz varsa yorumlarınızı ve tavsiyelerinizi bekleriz.
Şimdiden gidenlere afiyet olsun.