Balığı Derin Dondurucuda Saklarken Hemen Herkesin Yaptığı Hatalar Neler?
Derin dondurucuya attığımız her ürünün güvende olduğunu ve donunca alıp tüketene kadar sağlıklı olduğuna inanıyoruz. Ama işin aslı öyle değil.
Read MoreDerin dondurucuya attığımız her ürünün güvende olduğunu ve donunca alıp tüketene kadar sağlıklı olduğuna inanıyoruz. Ama işin aslı öyle değil.
Read MoreEfendiler, New York’taki salatası ile meşhur Liman Resturant ile karıştırılmasın. Burası kelli felli Marmaris sahilde, denizin hemen dibinde envai çeşit
Read MoreKontrolsüz avlanma, denizlerdeki türlerin azalması bir yana, bu sene ilkbaharda başlayan “Müsilaj” sorunu da üstüne eklenince balıkçılığımız zor bir dönemden
Read MoreTürkiye üç tarafı denizlerle çevrili bir döner ülkesi! Yani söylemek istediğim yurtdışından ülkemize gelen bir turistin ülkesine dönünce sayacağı yemeklerin
Read MoreTürkiye’nin En İyi 7 Salaş Balıkçısı Balığı lüks restoranlarda yemek güzel olsa da salaş balıkçılarda, çok da düşünmeden, sadece yediğiniz
Read MoreTrabzon’da öyle bir balık şöleni yaşadık ki, üstelik püf noktalarını dinleye dinleye. Barbun buğulama ve mezgit tava nasıl hazırlanır biliyoruz
Read MoreBalık sezonu 2018 açıldı! Açılır açılmaz ağlar palamut doldu. Bu yıl denizler çok bereketli. Aldık mikrofonu vurduk kendimizi yollara. Kadıköy
Read MoreSamandağ’da En İyi Balık Nerede Yenir? Yüzen Restoran: Dobriçler Yağmurlu bir günde Hatay, Samandağ sahilindeyiz. Hacıoğlu, Pazarcık; yani Bulgaristan’da Dobriç’e
Read MoreSinarit grubunun en zarifi olan Çipura, gümüş rengi pulları ile ve her iki yanağında ve gözlerinin arasındaki hilal şeklindeki sarı
Read MoreTekir Nedir? Tekir, bilimsel adı mullus surmelatus olan bir balık türüdür. Barbun balığının yakın akrabasıdır. Piyasada bütün, çiroz ve tuzlama
Read More