Gelin sizi Küçükkuyu Çanakkale’de pek keyifli bir lezzet noktasına götürelim. Malum ne zamandır Türkiye’den bir yere götürmüyorduk. Mekanın ismi Limantaşı
Read More
Siz hiç külahta balık gördünüz mü? Biz gördük, Atina’da. Sahi ne oldu bizim gazete kağıdından külah yapma kültürü? Eskiden çekirdekçiler
Read More
Tarama (Balık Tarama) Nedir? Püf Noktaları Nelerdir? Balık restoranlarının, mezecilerin, meyhanelerin, şarküterilerin vazgeçilmez mezelerinden olan tarama, balık yumurtasından yapılan bir
Read More
Derin dondurucuya attığımız her ürünün güvende olduğunu ve donunca alıp tüketene kadar sağlıklı olduğuna inanıyoruz. Ama işin aslı öyle değil.
Read More
Efendiler, New York’taki salatası ile meşhur Liman Resturant ile karıştırılmasın. Burası kelli felli Marmaris sahilde, denizin hemen dibinde envai çeşit
Read More
Kontrolsüz avlanma, denizlerdeki türlerin azalması bir yana, bu sene ilkbaharda başlayan “Müsilaj” sorunu da üstüne eklenince balıkçılığımız zor bir dönemden
Read More
Türkiye üç tarafı denizlerle çevrili bir döner ülkesi! Yani söylemek istediğim yurtdışından ülkemize gelen bir turistin ülkesine dönünce sayacağı yemeklerin
Read More
Türkiye’nin En İyi 7 Salaş Balıkçısı Balığı lüks restoranlarda yemek güzel olsa da salaş balıkçılarda, çok da düşünmeden, sadece yediğiniz
Read More
Trabzon’da öyle bir balık şöleni yaşadık ki, üstelik püf noktalarını dinleye dinleye. Barbun buğulama ve mezgit tava nasıl hazırlanır biliyoruz
Read More
Balık sezonu 2018 açıldı! Açılır açılmaz ağlar palamut doldu. Bu yıl denizler çok bereketli. Aldık mikrofonu vurduk kendimizi yollara. Kadıköy
Read More