Atina’da Külahta Balık Nerede Yenir? Zisis, Fish in a Cone, Atina, Yunanistan
Siz hiç külahta balık gördünüz mü? Biz gördük, Atina’da. Sahi ne oldu bizim gazete kağıdından külah yapma kültürü? Eskiden çekirdekçiler
Read MoreSiz hiç külahta balık gördünüz mü? Biz gördük, Atina’da. Sahi ne oldu bizim gazete kağıdından külah yapma kültürü? Eskiden çekirdekçiler
Read MoreTarama (Balık Tarama) Nedir? Püf Noktaları Nelerdir? Balık restoranlarının, mezecilerin, meyhanelerin, şarküterilerin vazgeçilmez mezelerinden olan tarama, balık yumurtasından yapılan bir
Read MoreDerin dondurucuya attığımız her ürünün güvende olduğunu ve donunca alıp tüketene kadar sağlıklı olduğuna inanıyoruz. Ama işin aslı öyle değil.
Read MoreEfendiler, New York’taki salatası ile meşhur Liman Resturant ile karıştırılmasın. Burası kelli felli Marmaris sahilde, denizin hemen dibinde envai çeşit
Read MoreKontrolsüz avlanma, denizlerdeki türlerin azalması bir yana, bu sene ilkbaharda başlayan “Müsilaj” sorunu da üstüne eklenince balıkçılığımız zor bir dönemden
Read MoreTürkiye üç tarafı denizlerle çevrili bir döner ülkesi! Yani söylemek istediğim yurtdışından ülkemize gelen bir turistin ülkesine dönünce sayacağı yemeklerin
Read MoreTürkiye’nin En İyi 7 Salaş Balıkçısı Balığı lüks restoranlarda yemek güzel olsa da salaş balıkçılarda, çok da düşünmeden, sadece yediğiniz
Read MoreTrabzon’da öyle bir balık şöleni yaşadık ki, üstelik püf noktalarını dinleye dinleye. Barbun buğulama ve mezgit tava nasıl hazırlanır biliyoruz
Read MoreBalık sezonu 2018 açıldı! Açılır açılmaz ağlar palamut doldu. Bu yıl denizler çok bereketli. Aldık mikrofonu vurduk kendimizi yollara. Kadıköy
Read MoreSamandağ’da En İyi Balık Nerede Yenir? Yüzen Restoran: Dobriçler Yağmurlu bir günde Hatay, Samandağ sahilindeyiz. Hacıoğlu, Pazarcık; yani Bulgaristan’da Dobriç’e
Read More