Ankara’da En İyi Kelle-Paça Çorbası Nerede İçilir? Paçacı Salih, Mamak, Ankara
Hiç şüphesiz Ankara’daki en iyi çorbacı. Adaşımız diye demiyoruz, yukarıda Allah var. Çorbaya fısıldıyor adeta. Kendi ruhundan üflüyor. Ankara’ya gitmezden
Read More
çorba
Dünyanın En İyi Çorbaları
Çorbanın geçmişi yüzyıllar öncesine dayanıyor. Tarihte ilk çorbanın izi milattan önce 20 binli yıllara kadar gidiyor. Çorba herkesin damak tadına,
Read More
Bu Çorbalar Mikroplarla Savaşıyor!
Havaların buz kestiği bugünlerde üzerinde tüten dumanıyla içimizi ısıtan çorbalar, sağlık açısından faydaları ile de sofralarımızın baş tacı. Acıbadem Üniversitesi
Read More
Osmanlı Mutfağında Çorba Geleneği ve Önemi
“Türklerin baş yemeği çorbadır. Önce koyun etinin suyu ile yapılmış pirinç çorbası içilir. Çorbaya limon suyu veya sirke dökülür, biraz
Read More
Soğan Çorbası Nasıl Yapılır?
Antibakteriyel niteliğe sahip, vücut direncini artıran, pek çok vitamin ve mineralle donanmış, doğal antibiyotik ve bunlarla beraber, saymakla bitmeyen daha
Read More
Zencefilli Bal Kabağı Çorbası Nasıl Yapılır?
Zencefilli Bal Kabağı Çorbası Nasıl Yapılır? Ekim ayında tezgahlarda bol bol karşımıza çıkan bal kabaklarıyla üzerimizden kırgınlığı, soğuk algınlığını bir
Read More
Karalahana Çorbası Nedir?
Karalahana, Doğu Karadeniz halkının temel besin kaynaklarından biri. Durum böyle olunca karalahana içeren yemek çeşitleri de bir hayli fazla sayıda
Read More
Bamya Çorbası Nedir?
Bamya Çorbası daha çok Konya mutfağı ile özdeşleşmiş olan, tercihen kurutulmuş bebe bamya denilen minik bamyalardan yapılan çorbadan ziyade ekşili besleyici bir
Read More
İşkembe Çorbası Nedir?
Zifiri karanlık gecelerde yolumuzu bulmamızı sağlayan, sarımsak ile rahatlatan sirke veya limon ile ferahlatan bir dost; İşkembe çorbası! İşkembe aslında halk
Read More
İstanbul’un En İyi 7 İşkembe Çorbacısı
Dışarıda çorba içmek denince ilk akla gelen çorbalardan biridir işkembe çorbası… Havalar soğudu mu şifa niyetine içilir. Yazın içilmez mi?
Read More