6 Saniyede Yemek: Kızarmış Ekmek Üzeri Foie Gras (Kaz Ciğeri)
Evet. Bu haftayı Kaz Ciğeri haftası ilan etmiş olabiliriz, timeline’ınızı kaz ciğerleriyle işgal etmiş olabilir de.. Fransa’nın bu geleneksel tadını ülkemizde
Evet. Bu haftayı Kaz Ciğeri haftası ilan etmiş olabiliriz, timeline’ınızı kaz ciğerleriyle işgal etmiş olabilir de.. Fransa’nın bu geleneksel tadını ülkemizde
Kaz Ciğeri; “foie gras” ismiyle bilinen, kazın ciğerini yağlandırarak daha lezzetli hale getirilen, ciğer türleri arasında en kıymetli ve en pahalı olan bir
Kaz ciğeri antik Mısır’dan (M.Ö. 2000) beri kullanılan özel bir yöntemle elde edilir. Kazların zorunlu besleme yöntemiyle ciğerlerinin yağlanması sonucunda