Gaziantep’te Ciğer Kavurma Nerede Yenir? Köşk Kebap Salonu, Şehitkamil, Gaziantep
Gaziantep’e 2009 çıkartmamızdan sonra 2012 dönüşümüz çok ihtişamlı oldu. Ciğer ve cartlak kebapları konusunda eksik olan ufkumuzu aynı tarihlerde orada
Devamını oku
sakatat
Floransa’da Lampredotto (Koko – İşkembe) Nerede Yenir? L’Antico Trippaio – Floransa, İtalya
Kim demiş İtalyanlar sakatat sevmez diye? Bayılıyorlar! 2009 ziyaretimizde tanıştığımız Lampredotto bizde daha sonra tekrar edilesi bir lezzet hissi yaratınca
Devamını oku
(Kapandı) – Kadıköy’de Kömürde Kokoreç Nerede Yenir? – Kokoretto, Kadıköy / İstanbul
Dikkat! Bu restoran 2025 yılında kapanmıştır! Araştırmacılar için belge olması için arşivlerden silinmemiştir. Kalıbımızı basarız. Kadıköy’de Kokoretto‘dan daha lezzetli kokoreç
Devamını oku
Maltepe’de İşkembe Çorbası Nerede İçilir? Hacıbey – Maltepe / İstanbul
2011 bitmeden bir işkembe çorbacısı yazmasaydık bu bize yakışmazdı. Bakınız geçen yıl da en son yazımızı İşkembe Çorbası üzerine yazmışız.
Devamını oku
Silivri’de Sıcak Arnavut Ciğeri Nerede Yenir? Garden Et Lokantası, Silivri / İstanbul
Bir varmış bir yokmuş… İstanbul’un dışında, içine 100 lokantayı alabilecek büyüklükte bir lokanta ve bu lokantanın da menüsünde lokum gibi
Devamını oku
(Eskiden) – Manisa’da Kokoreç Nerede Yenir? Karbeyazı Kokoreç / Ekrem Balkan
Meşhur ağlayan kayalı ve endamlı Spil Dağı’nın eteklerinde bugüne kadar tadacağımız en lezzetli Kokoreç ile tanışacağımızı kim bilebilirdi? Üstelik Manisa’nın
Devamını oku
Bostancı’da Yaprak Ciğer Izgara Nerede Yenir? – Köfteci Şükrü / Bostancı – İstanbul
Köfteci Şükrü hiç hesapta yokken, eski ama vefalı bir dost gibi çıktı karşıma. Yazacak bir sürü yer birikmişken önceliği “Köfteci
Devamını oku
Kapandı: Beyoğlu’nda Tarihi Cumhuriyet İşkembe Salonu
Editörün güncel notu – Eylül 2026: Bu yazıda anlatılan Tarihi Cumhuriyet İşkembe Salonu, daha sonra 29 Ekim İşkembe Salonu adıyla faaliyetini
Devamını oku
Eminönü – Sirkeci’de Kokoreç Nerede Yenir? Kral Kokoreç – Hasan Usta
Seksenlerin ikinci yarısı; annemle işinin öğlen arasında, o zamanlar Sirkeci’deki en büyük giyim mağazası olan Atalar’a gittiğimizi hatırlarım. Büyük Postane
Devamını oku
(Kapandı) Küçükyalı’da Uykuluk Nerede Yenir? 10 Numara Kokoreç ve Uykuluk, Küçükyalı, İstanbul
Aslında 10 Numara Uykuluk ve Kokoreç harbiyiyorum’u yazmaya başlamama ilk vesile olan yerlerden biri. Bülent Abi’nin dükkanı geceleri midem kazındığı
Devamını oku