Yengeç Nasıl Hazırlanır? – Video-

Yengeç Nasıl Hazırlanır?

Balıkçılar çarşısında kimi zaman görüyoruz: Yengeç. Bizde daha çok Mavi Yengeç pazarlarda ortaya çıkar. Kıskaçları bağlanmış halde ama canlı olan bu kabuklu arkadaşların eve götürülüp yemek için hazırlanması ise birçoğumuz için tam bir muamma. Aslında teknik olarak Yengeç Eti iki kısımdan oluşuyor; Bacaklar ve kıskaçlarda olan beyaz et, kafa içerisinde kalan daha çok kremamsı bir görünüme sahip kahverengi et.

Yengeci hazırlamak için elbette birkaç teknik bilgiye ihtiyaç var. Aşağıdaki video da tam bunun için hazırlanmış. (11 dakika) İyi seyirler…


Salih Seckin Sevinc

Harbiyiyorum.com kurucusu ve yazarı. 2009'dan beri yeme-içme üzerine keşifler yapıyor. Araştırıyor, yiyor, içiyor, videolar/fotoğraflar çekiyor, düşünüyor ve yazıyor. 2021 - "Ruhani" (Roman) 2018- "Ölüm Yolcusu Abdülüver'in Tuhaf Seyahatleri" (Roman) 2016 - "Harbi Yiyorum - Türkiye'de Harbiden Nerede Ne Yenir?" (Yemek Kitabı) 2015 - "Her Şeyin Başı Blog" (İş Kitabı) 2014 - "Social Media for Real" (İngilizce İş Kitabı) 2012 - "Pazarlama İletişiminde Sosyal Medya" (İş Kitabı) kitaplarının yazarı. 2018'den bu yana ODA TV "Lezzet Peşinde" köşe yazarı, Eylül 2019'da KRT'de "Harbi Yiyorum" programını hazırlayıp sundu. Şu anda "Nerede Ne Yenir?" cümlesinin altını doldurmaya ve lezzet keşiflerini/öğrendiklerini size aktarmaya devam ediyor.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.