Yengeç Nasıl Hazırlanır? – Video-

Yengeç Nasıl Hazırlanır?

Balıkçılar çarşısında kimi zaman görüyoruz: Yengeç. Bizde daha çok Mavi Yengeç pazarlarda ortaya çıkar. Kıskaçları bağlanmış halde ama canlı olan bu kabuklu arkadaşların eve götürülüp yemek için hazırlanması ise birçoğumuz için tam bir muamma. Aslında teknik olarak Yengeç Eti iki kısımdan oluşuyor; Bacaklar ve kıskaçlarda olan beyaz et, kafa içerisinde kalan daha çok kremamsı bir görünüme sahip kahverengi et.

Yengeci hazırlamak için elbette birkaç teknik bilgiye ihtiyaç var. Aşağıdaki video da tam bunun için hazırlanmış. (11 dakika) İyi seyirler…


Salih Seckin Sevinc

Harbiyiyorum.com kurucusu. 2009'dan beri yeme-içme üzerine keşifler yapıyor. Araştırıyor, yiyor, içiyor ve yazıyor. 2018- "Ölüm Yolcusu Abdülüver'in Tuhaf Seyahatleri" 2016 - "Harbi Yiyorum - Türkiye'de Harbiden Nerede Ne Yenir?" 2015 - "Her Şeyin Başı Blog" 2014 - "Social Media for Real" 2012 - "Pazarlama İletişiminde Sosyal Medya" kitaplarının yazarı. ODA TV "Lezzet Peşinde" köşe yazarı, Eylül 2019'dan bu yana Kültür TV'de "Harbi Yiyorum" programını hazırlıyor ve sunuyor.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir