Göden Sucuğu Nedir?
Göden Sucuk Nedir? Göden, sözlük anlamında ”hayvanın kalın bağırsağının son bölümü” demektir. Göden sucuğu ise, Osmanlı’dan bize miras kalmış, kalınlığı
Read More
Yazar: Dobra Gül
3 Dakikada Mekan: Nelipide Gurme, Çiftehavuzlar – İstanbul
Anadolu Yakası’nda iyi kahvaltı bulmak aslında çok da kolay değil. ”Serpme” adı altında, önceden hazırlanıp, beklemiş hazır ürünleri önünüze
Read More
Sucuk Nedir?
Sucuk, kurutulmuş bağırsak içine kırmızı et kıymasının, çeşitli baharat ve sarımsakla harmanlanıp, doldurulmasıyla üretilen fermante et ürünüdür. Eti saklamanın zor olduğu
Read More
Kırklareli’nde Ne Yenir, Ne İçilir? Trakya Yeme İçme Rehberi -Bölüm 3-
Trakya’nın lezzetlerine yolculuk sürüyor. Edirne ve Tekirdağ’ı gezdik, gördük, yedik, içtik ve paylaştık. Son durağımız, Trakya’nın, Edirne ve Tekirdağ’a göre nispeten
Read More
Anadolu Yakası’nın En İyi 7 Kebapçısı – 2016
Geçtiğimiz günlerde derlediğimiz ”Avrupa Yakası’nın En İyi 7 Kebapçısı’‘ndan sonra bir sürü soru ve yorum geldi. ”Neden Anadolu Yakası’nı ihmal
Read More
Eskişehir’in En İyi 7 Kahvaltıcısı – 2016
Eskişehir’deki En İyi Kahvaltıcılar Öğrenci şehri, Türkiye’nin Venedik’i, yaşanılası en bir harbi güzel Eskişehir. İçinde sayısız lezzetler yaşatıyor. Çiböreği, köftesi,
Read More
Avrupa Yakasının En İyi 7 Kebapçısı – 2016
Arapça’da, kızartma, kızarmış et anlamına geliyor “Kebap”. Bizdeki manevi anlamı ise çok daha derin. İyi kebap için yol almaktan çekinmeyiz.
Read More
Kapadokya Seyahatimizde Ne Yedik?
Biliyoruz bol görselli bir Kapadokya gezisi yaptık. Herkes nerelere gittiğimizi ve neler yiyip içtiğimizi sorup duruyor. Malum Instagram koskoca bir
Read More
Tekirdağ’da Ne Yenir, Ne içilir? Trakya Yeme İçme Rehberi -Bölüm 2-
Trakya lezzet dolu. Üzümünden, tatlısına; köftesinden, peynirine… Edirne ile başladığımız Trakya Yeme İçme Rehberi‘ne Tekirdağ ile devam ediyoruz. İyi üzümün,
Read More
Balat-Fener Gurme Gezimiz Çok Güzel Geçti, Yenisi Geliyor!
16 Ocak Cumartesi günü, yoğun bir ilgiyle karşılanan gurme gezilerimizin ilkini Balat-Fener arasında gerçekleştirdik. Tandırda pişmiş kokoreçinden, işkembe çorbasına; tarihi
Read More