Çiğ Köfteci Ali Usta Neden Kapandı?
Kendimize günlerdir bu soruyu soruyoruz. Olayı ay başında (Ağustos) fark ettik ama bu yazıyı yazmadan sağa sola sorup düzgün bilgi
Devamını oku
Yazar: Salih Seckin Sevinc
Manhattan’da Etli Tavuklu Salatalı Helal Yemek Nerede Yenir? The Halal Guys, Midtown West, New York
Yine bir gün New York’dayız, Mısırlı Mohamed Abouelenein isimli Mısır’lı kardeşimizin 1990 yılında açtığı 6.caddenin 53.sokağı kestiği noktada bulunan yemek tezgahını
Devamını oku
Neriman Teyze’den Harbi Tarator Sosu Tarifi (Taratoros)
Harbi Tarator Sosu Nasıl Yapılır? Efendim en son Erikli (Saros, Keşan) gezimizde Nadir Baba gibi bir yeme-içme ustası (aslında seramik sanatçısı)
Devamını oku
Çanakkale’de Sardalya Tava Nerede Yenir? Sardalye, Merkez, Çanakkale
Neden Sardalya Tava diyoruz? Çünkü herkes bir yerden başlamalı. Sardalya’nın tavasını her yerde yiyemezsiniz. Nedeni basit, yapmazlar. Pek makbul değildir,
Devamını oku
Kadıköy’de Artist (Sosisli) Nerede Yenir? Petek Büfe, Caferağa, Kadıköy, İstanbul (Dikkat! Bu Mekan Kapandı)
Güncelleme: 1956’dan beri Kadıköy’ün simge büfelerinden biri olan Tarihi Petek Büfe, 2025 yılında faaliyetini sonlandırdı. Bu yazı, mekânın meşhur “Artist” sosislisini
Devamını oku
Asmalımescit’te Kebap Nerede Yenir? Bilice Kebap, Asmalımescit, Beyoğlu, İstanbul
İstiklal Caddesi’nden dalınca Asmalımescit’in anason kokulu sınırlarına gelmezden evvel sağ tarafta domates, biber ve soğan renk cümbüşüyle büfe görünümlü bir kebapçı dikkatimizi
Devamını oku
Medine’de Tavuk Döner Nerede Yenir? Tajen, Medine, Suudi Arabistan
Kutsal topraklara gidenlerin yemekle işi olmaz derler. Bizim var vallahi. Mekke’de kebap yazımızın ardından tam bir yıl sonra Ramazan-ı Şerif’i
Devamını oku
Hoşgeldin Ya Şehri Ramazan! Harbiyiyorum Ramazan Dosyası, İftar Sahur 2015
Bir Ramazan daha geldi. Hoşgeldi! 2015 yılında Ramazan ayına ulaşmanın hem keyifli, hem de ulvi bilinci içerisinde kendi yayın yaptığımız
Devamını oku
Sriracha Sosu Nedir?
Sriracha Sos Nedir? Amerika’da üretilen güneşte kurutulmuş kırmızı acı biberlerin sarımsak ve sirke ile karışımından oluşturulan ve her yemeği lezzetlendiren özel bir
Devamını oku
Nişantaşı’nda Lahmacun Nerede Yenir? Tatbak, Nişantaşı, Şişli, İstanbul
Arkadaş! Bir yerin sahibi Antepliyse o yerin sahibinden korkmayacaksın! Lakin o yerin sahibinden iyi lahmacun bekleyeceksin. Bizim için de iyi lahmacun demek “Antebi Lahmacun”
Devamını oku