Beyoğlu’nda Tabak Kokoreç Nerede Yenir? Lale İşkembecisi, Beyoğlu İstanbul

Yediğim en lezzetli kokoreç de diyebilirim. Bir zamanlar Eminönü’nde Kokoreççi Vahap Usta vardı. Belki hatırlarsınız. Böyle papyonlu bir kokoreççi. Onun da kokoreci çok lezzetliydi. Ancak nedendir bilinmez piyasalardan silindi gitti. Gerçi bu konunun da peşine düşeceğiz ve bu lezzet ustasının (Vahap Usta’nın) neden artık ortalarda olmadığını bulacağız elbet.

Neyse konumuz Lale İşkembecisi. 1960 senesinde kurulan restoranın sahibi Vedat Akkaya. Vedat Akkaya çok renkli bir kişilik. Kendisi ile Şişhane’de açtığı butik İtalyan yiyecekleri sattığı dükkanda tanıştım. Birçok işle uğraşan küçüklükten yetişme bir ticaret adamı. Babasından kendisine devir olan Lale İşkembecisi için de şöyle diyor: “Bu yemeğin ölmemesini istediğim için açtım burayı. Kadın kadına işkembe salonuna gelinebilsin istedim ve başardım.

Şimdi denilir ki bu yerin ismi “Lale İşkembecisi” o zaman burada işkembe de içilir. Doğrudur. Ancak İstanbul’un en lezzetli kokorecini de burada yiyebilirsiniz. Fotoğraf zaten kokoreç sevenlere her şeyi anlatıyor sanırım. Denemeyenler mutlaka denesin. Tek kelime ile enfes.

Peki en iyi İşkembe Çorbası nerede mi içilir? İlerleyen zamanlarda ona da ayrıca değiniyor olacağım.

Lale İşkembecisi

Tarlabaşı Bulvarı No: 3 (Cartoon Oteli Karşısı) – Cervantes’in Yanı / Taksim – İstanbul
Tel: 0212 2526969

Adresi haritada görüntülemek için tıklayın!