Beyoğlu’nda Tabak Kokoreç Nerede Yenir? Lale İşkembecisi, Beyoğlu İstanbul

Yediğim en lezzetli kokoreç de diyebilirim. Bir zamanlar Eminönü’nde Kokoreççi Vahap Usta vardı. Belki hatırlarsınız. Böyle papyonlu bir kokoreççi. Onun da kokoreci çok lezzetliydi. Ancak nedendir bilinmez piyasalardan silindi gitti. Gerçi bu konunun da peşine düşeceğiz ve bu lezzet ustasının (Vahap Usta’nın) neden artık ortalarda olmadığını bulacağız elbet.

Lale İşkembecisi, Beyoğlu
Lale İşkembecisi, Beyoğlu

Neyse konumuz Lale İşkembecisi. 1960 senesinde kurulan restoranın sahibi Vedat Akkaya. Vedat Akkaya çok renkli bir kişilik. Kendisi ile Şişhane’de açtığı butik İtalyan yiyecekleri sattığı dükkanda tanıştım. Birçok işle uğraşan küçüklükten yetişme bir ticaret adamı. Babasından kendisine devir olan Lale İşkembecisi için de şöyle diyor: “Bu yemeğin ölmemesini istediğim için açtım burayı. Kadın kadına işkembe salonuna gelinebilsin istedim ve başardım.

Şimdi denilir ki bu yerin ismi “Lale İşkembecisi” o zaman burada işkembe de içilir. Doğrudur. Ancak İstanbul’un en lezzetli kokorecini de burada yiyebilirsiniz. Fotoğraf zaten kokoreç sevenlere her şeyi anlatıyor sanırım. Denemeyenler mutlaka denesin. Tek kelime ile enfes.

Peki en iyi İşkembe Çorbası nerede mi içilir? İlerleyen zamanlarda ona da ayrıca değiniyor olacağım.

Lale İşkembecisi

Tarlabaşı Bulvarı No: 3 (Cartoon Oteli Karşısı) – Cervantes’in Yanı / Taksim – İstanbul
Tel: 0212 2526969

Adresi haritada görüntülemek için tıklayın!

Salih Seckin Sevinc

Harbiyiyorum.com kurucusu. 2009'dan beri yeme-içme üzerine keşifler yapıyor. Araştırıyor, yiyor, içiyor ve yazıyor. 2018- "Ölüm Yolcusu Abdülüver'in Tuhaf Seyahatleri" 2016 - "Harbi Yiyorum - Türkiye'de Harbiden Nerede Ne Yenir?" 2015 - "Her Şeyin Başı Blog" 2014 - "Social Media for Real" 2012 - "Pazarlama İletişiminde Sosyal Medya" kitaplarının yazarı. ODA TV "Lezzet Peşinde" köşe yazarı, Eylül 2019'dan bu yana Kültür TV'de "Harbi Yiyorum" programını hazırlıyor ve sunuyor.

3 thoughts on “Beyoğlu’nda Tabak Kokoreç Nerede Yenir? Lale İşkembecisi, Beyoğlu İstanbul

  • 10 Mart 2010 tarihinde, saat 16:20
    Permalink

    Katılıyorum…. Yıllar öncesinden bir tat geldi damağıma aniden bu yazıyı okuyunca. Harikaydı değil mi?:)

    Yanıtla
  • 21 Aralık 2012 tarihinde, saat 23:17
    Permalink

    Vahap Usta, Gayrettepe’de emniyetin girişi yakınındaki bir büfenin yanında çalışıyordu bu yaz. Kibar ve efendi bir insandır.

    Yanıtla

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir