Kadıköy’de İskender Nerede Yenir? Kebapçı İskender, Kadıköy, İstanbul
Eskiden döner yatıkmış, sonra onu ayağa kaldırmışlar. Döner şahlanınca ismi de onu şahlandıranın ismi olmuş. Yani: İskender. Yatay halde dönen ette yapılan bu inovasyonun verdiği heyecanla İskender Efendi, bu ete bir takım modifikasyonlar daha eklemek istemiş. Neticede döneri pişirirken diksen bile yer çekimi diye bir şey var. Her halükarda o döner yatık servis dilecek bir kere! Bunun üzerine o dönerin altına...
Zincirlikuyu’da İskender Kebap Nerede Yenir? – Bursa İskender Kebapçısı, Zincirlikuyu, Şişli, İstanbul
Tam da Zincirlikuyu'ya giderken canımız İskender Kebabı çekti. Hüzünlendik. Lakin bu civarda adam gibi İskenderci var mıdır diye düşüncelere gark olmamak elde değil. Her yer olmuş plaza, plazaların etrafı olmuş kanyon, kanyonların içerisi olmuş coni yeme-içme yerleri, bu yerlerin içerisinde bir İskenderci var ama ismi HD ile başlıyor. Tuhaf. Samsung'la yarışır, o derece. Neyse efendim bu şekilde eleştiri dolu girizgahtan sonra...
Beyoğlu’nda En İyi İskender Kebap Nerede Yenir? / Bursa Kebapçısı – Beyoğlu, İstanbul
Beyoğlu'ndan devam ediyoruz. Bir arkadaşımızın önerisi ile Atıf Yılmaz Caddesi'nde temelleri 1956 senesine dayanan Bursa Kebapçısı'na gittik. Tabelada aynı zamanda ustasının ismi de yazıyor: Kazım Erdem. Uzaktan salaş ve saklı bir görüntüsü var ve işte aradığımız etki de zaten bu. Şefe soruyoruz. Burda ne yenir? El-cevap: "İskender" diyor... Sonra o "İskender" lafzı önce kulaklarımızda, daha sonra da midelerimizde gümlüyor da...