Midye Dolma Tarihi ve Gelişimi
Osmanlı mutfağına ait bir lezzet olan midye dolma, hayvanlar aleminde yumuşakçaların “Bivalvia” -“Midyeler” sınıfında yer alan deniz ürünlerinin içerisine baharatlı
Devamını oku
GURME NOTLARI
gurme notları
Gurme notları bölümünde yemek dünyası ile ilgili haberler, kitaplar, videolar ve röportajlarımızı izleyebilirsiniz. Hazırlanan özel dosyaları okuyabilir, düzenlediğimiz etkinliklerle ilgili programları inceleyebilirsiniz. Ayrıca, bazı püf noktaları da bu bölümde.
Üç Ekol Mekan, Üç Özel Lezzet!
Üçü de birbirinden ayrı semtlerde yer alan bu mekanların bir metropol olan İstanbul’un eklektik üç farklı dokusunu, yazının sonuna geldiğinizde
Devamını oku
GetirYemek İle HarbiYiyoruz İlk Olarak İstanbul Burgercilerinde…
GetirYemek ile İstanbul’un En Başarılı “Homemade” Burgercileri Serisi GetirYemek ile Harbiyiyorum.com işbirliği yaparak şehir şehir, bölge bölge birlikte gezip restoranları
Devamını oku
İstanbul’un En İyi Karadeniz Pidecileri (Sizin Seçiminizle…)
İstanbul’daki En İyi Karadeniz Pidesi Yapan Mekanlar Dönerci ve lahmacunculardan sonra geçtiğimiz günlerde 580 bin kişiye bu kez İstanbul’daki En
Devamını oku
Mekan Sahiplerinin de Dertlerini Dinledik!
Geçtiğimiz haftalarda restoranların bizi yanılttığına dair bir eleştiri yazısı yazdım. Arada bir yapıyorum bunu. Hep olumlu gelişmeleri yazacak, sürekli optimist
Devamını oku
Coğrafi İşaret Nedir?
Coğrafi İşaret, biz gıda tüketicileri için o ürünün menşeini, spesifik özelliklerini ve ürünün karakteristik özellikleri ile coğrafi lokasyon arasındaki bağlantıyı
Devamını oku
Restoranların Bahanesi Pandemi mi Oldu?
İnsan aklının mantıklı çalışmasını beklersiniz. Ya da olaylar karşısındaki gözlemleri ile mantıklı çıkarımlar yapacağını sanırsınız ama maalesef insanoğlu sonu gelmeyen
Devamını oku
Bunu Siz İstediniz! İstanbul’un En İyi 10 Lahmacuncusu
Geçtiğimiz hafta sizin seçiminizle İstanbul’un en iyi et döner yapan 10 mekanını açıklamıştım. O yazı oldukça ilgi görünce bu hafta
Devamını oku
Siz Seçtiniz! İşte İstanbul’un En İyi 10 Dönercisi
Sizin Seçiminizle İstanbul’daki En İyi Dönerciler Et döner: Fenomen bir yemek. Herkesin bir favori dönercisi ve sevdiği bir döner tipi
Devamını oku
Ekmek Üstüne Bisküvi Sürer Misiniz?
Ekmek üstüne tereyağ sürersiniz, reçel sürersiniz, kaymak sürersiniz, fındık ezmesi, fıstık ezmesi sürersiniz peki ekmek üstüne bisküvi sürer misiniz? Yani
Devamını oku