Kapadokya

Ana Sayfa Türkiye Kapadokya

Kapadokya’da En İyi Kahvaltı Nerede Edilir? Millocal Restaurant, Uçhisar, Nevşehir

Hayır şunu anlamıyorum. Göçebe bir toplum; oradan oraya giderken nasıl olur da Kahve-Altı (Kahvaltı) diye bir kültür geliştirir? Hareket halindeyken nasıl böyle bir goygoyculağa soyunur? Neden yerleşik devletlerde bu işin ismi BreakFast (Bir çırğıda "hızlı-mola" ya da "breaking the fast" gibi düşünürsek orucu bitirmek/kesmek anlamına gelirken) iken bizde üstüne kahve içilecek bir yayma biçimidir? Hal böyleyken Kapadokya'da en iyi...

Türkiye’nin En Hızlı Döner Kesen Ustası – Bülent Usta, Göreme Döner

Nevşehir'de En Önde Gelen Dönercilerden - Göreme Döner Kapadokya'da mutfak gelişmemiş diyorlar. "İyi de geliştirmek için çaba harcayan mı var da gelişmemiş?" diye soralım o halde. Marifet iltifata tabiidir derler. Bizim ülkede herkes dönerden, köfteden, burgerden, menemenden çok iyi anlar. Bu yüzden bırakın iltifatı bir yemek ustasını yerin dibine sokmayı daha çok maharet sayarız. Eh işte bu yüzden de kimseye yol...

Kapadokya’da En İyi Testi Kebabı Nerede Yenir? Millocal Restaurant, Uçhisar, Nevşehir

Kapadokya'da adam gibi yemek bulmanın zor olduğunu biliyoruz. Hatta son yıllarda yaptığımız Kapadokya ziyaretlerimizde en bildik lezzetlerin (döner, köfte v.b) bile iyi örneklerini bulaMAmanın hayreti içerisinde geri döndük. Son ziyaretimizde kaldığımız on günlük süre içerisinde burada bir mutfağın olmadığını, zorlama olduğunu, bunun için burada kaldığımız zaman zarfında yaptığımız çalışmaların beyhude olduğunu ileri sürenler bile oldu. Lakin hemen dibinde Kayseri olmasına rağmen şarap,...

Kapadokya Seyahatimizde Ne Yedik?

lil'a restaurant_kapadokya

Biliyoruz bol görselli bir Kapadokya gezisi yaptık. Herkes nerelere gittiğimizi ve neler yiyip içtiğimizi sorup duruyor. Malum Instagram koskoca bir deneyimi anlatmak için doğru bir platform değil! Biz de dostlarla beraber gerçekleştirdiğimiz Kapadokya maceramıza sitemizde daha geniş yer verelim ve bir blog yazısı olarak derleyelim dedik. İlk kez 2002 yılında gitmiştik. Yıllar sonra  yollarımız yeniden kesişti Kapadokya'yla, hem de ne...