Tekirdağ’da Ne Yenir, Ne içilir? Trakya Yeme İçme Rehberi -Bölüm 2-
Trakya lezzet dolu. Üzümünden, tatlısına; köftesinden, peynirine... Edirne ile başladığımız Trakya Yeme İçme Rehberi'ne Tekirdağ ile devam ediyoruz. İyi üzümün, ay çekirdeğinin, manda yoğurdunun, köftenin diyarı burası. Edirne'de olduğu gibi Tekirdağ'da da yöresel lezzetlere ulaşma konusu önemli. Tekirdağ'a gittiğimizde ne yiyeceğiz ve ne içeceğiz sorusunun peşine düştük. Lafı fazla uzatmadan sizi galerimize alalım.
Satır Et Nerede Yenir? Keşan’da Yol Üzerinde Açık Havada…
Gelibolu'ya yaptığımız son iki yolculuk sırasında Keşan'da yol üzerinde mola verip, "Satır Et" gibi bir muazzam ile tanışarak aklımızdan asla çıkaramayacağımız bir lezzeti daha hafızamıza tamamen kazımış olduk. Yazıya uzun süredir başlık düşünürken bu sefer belli bir işletme ya da kişiyi adres göstermeden, Satır Eti sahiplenildiği şekilde Keşan'a ithaf ederek yazmaya karar verdim. Zira bunu yapmamın iki nedeni var; Satır...
Tekirdağ’da Köfte Nerede Yenir? Meşhur Tekirdağ Köftecisi Ali – Tekirdağ
Bir varmış bir yokmuş. Bundan 70 sene evvel köfte alelade bir yiyecek iken Tekirdağ'da aşağı semtin ustası olan İbrahim ve yukarı semtin ustası olan Mehmet yaptıkları köftelerin pek de alelade köfteler olmadığının farkına varmaya başlamışlar. Gel zaman, git zaman yolu Tekirdağ'dan geçen herkes, bu iki köftecinin köftelerinden tatmadan gitmez olmuş. Öyle ki Tekirdağ'da köfte yemek bir gelenek haline gelmiş...