Yunanistan
Gurme CFO: Ata Bindi ve Fava Yatağında Ahtapot Pişirdi – Ambrosia Restaurant
Neden Gurme CFO? Herşey bi whatsapp mesajıyla oldies but goldies havasında başladı ve oradan büyüdü. Son tahlilde ortamlarda Salih, benim için Seçkin, bu yazı itibariyle muhabir kişi olmamdan sebep editörüm ve patronumun bana "Sen fena yazmıyormuşsun CFOcum, yazsana Harbiyiyorum'a!" demesiyle bu noktaya ulaştı. Haydi afiyet şeker, bal kaymak olsun, rast gelsin. Bu ilk hikayemiz Yunan adalarının en güzel 2'sinden biri olduğu çeşitli...
Kavala’da Kalamar Tava Nerede Yenir? Orea Mitilini, Kavala, Yunanistan
Be mübarek! Ege'nin bütün kalamarları batıya toplanmış da bizim tarafa sadece sazan ve istavrit mi kalmış? E, hadi bütün kalamarlar Ege'nin batısını seviyor diyelim, öyleyse İzmir'de nasıl iyi kalamar bulunuyor? Ya da acaba bu canlılar bizde var ama biz bunları aslen tercih etmiyor muyuz? Kısacası bizim balık restoranlarında genelde önümüze sunulan halka şeklindeki, ayı gibi kalamarlar nedir ya hu? Hasılı...
Selanik’te Karides Saganaki Nerede Yenir? Ouzeri Agora – Selanik, Yunanistan
Hop! Bu ne? Efendim, bu bizim içine beyaz peynir atılmış menemen var ya, onun karidesli hali; Karides Saganaki. Ancak bunu Türkiye'de bulmanız zor. O yüzden Yunan'a özel diyebiliriz. Komşuda pişer bize de düşer misali beklerseniz işiniz zor olabilir. Zira her komşunun misafirini bir de kendi ağırlama tarzı vardır ya işte burada da Saganaki'yi komşuda yemek vacip olandır. Ouzeri Agora, Selanik'te...