Uykuluk

Ana Sayfa Sakatat Uykuluk

Şişli’de En iyi Izgara Sakatat Nerede Yenir? Çukur Ciğerci, Şişli

Şişli'de En iyi Izgara Sakatat Nerede Yenir?

Şişli'de En iyi Izgara Sakatat Nerede Yenir? Çukur Ciğerci, Şişli Siz hiç işkembe çorbası, Edirne ciğeri, kuzu beyin söğüş, Arnavut ciğeri, uykuluk, kelle söğüş, koyun yürek bir arada bulup da yediniz mi? Biz yedik. Hem de en harbi sakatatçıyım diyen mekanı on kez cebinden çıkaracak minik ve lokal bir sakatatçı lokantasında. Bizim gibi sakatat severler için cennet misali. İsmi: Çukur...

Kadıköy Rıhtımda Uykuluk Nerede Yenir? Asker Abinin Yeri, İstanbul

Kadıköy'de Uykuluk Nerede Yenir?

İstanbul'da uykuluk denilince aklımıza ilk gelen yer elbette Sütlüce. Sütlüce Osmanlı zamanından kalma eski hayvan kesim yeri (Mezbaha). Sonradan uykulukçular burayı ele geçirmiş. Uykuluk yanına bir de aslan sütü dayamışlar ki demciler için vazgeçilmez olsun. Nitekim Anadolu yakasında uykuluk aradığın zaman seçeneklerin sınırlı. Ya pahalı bir ocak başına gideceksin ya da haritada bir iki yere serpiştirilmiş sakatatçıda şansını deneyeceksin....

Marmaris’te Uykuluk Nerede Yenir? Yılmaz Usta Kokoreç Arabası, Muğla

Marmaris'te Uykuluk Nerede Yenir?

Dur yolcu! İster kokoreç sev, ister uykuluk şüphesiz doğru yerdesin! Marmaris-Datça yolu üzerinde 15.km'deki pazar alanının olduğu yerde (Datça'ya giderken) sağda kalan eski bir servis aracını minik bir büfeye dönüştürmüş olan Yılmaz Usta'yı tanımadan geçme! Hele bir de bizim gibi sakatata meraklıysan bizce arabanı derhal kenara çek ve kendini minik bir ziyafete hazırla. Cenab-ı Hak bize en evla sakatatlardan biri...

Sütlüce’de Uykuluk Nerede Yenir? Ömür Restaurant, Yusuf Usta, Sütlüce, Beyoğlu, İstanbul

uykuluk-omur-restaurant-sutluce-01

Nasıl ki her balığın bir mevisimi var, uykuluk denen lezizin de öyle... Mevsimlerden uykuluk geldi mi, biz doğruca Eyüp manzaralı Sütlüceye gideriz. Güzide ülkemizin uykuluk cennetlerinden biri olan Sütlüce'de "Uykuluk" kelimesinin "rakı ve mezelerle birlikte tüketilen yiyecek" olarak anılmadığı bir restoranı bulmak için yıllarca araştırdık. Bu yüzden uykuluk yazımız için hiç acele etmedik. Hatta biz ne sadrazamlar, ne veziriazamlar, ne sancaktarbeyleri gördük ama en nihayetinde huzur...

Küçükyalı’da Uykuluk Nerede Yenir? 10 Numara Kokoreç ve Uykuluk, Küçükyalı, İstanbul

Uykuluk - 10 Numara Uykuluk ve Kokoreç

Aslında 10 Numara Uykuluk ve Kokoreç harbiyiyorum'u yazmaya başlamama ilk vesile olan yerlerden biri. Bülent Abi'nin dükkanı geceleri midem kazındığı zaman Küçükyalı minibüs yolu üzerinde bulabileceğim yegane yerdi. Kokoreç, uykuluk ve dürüm çeşitleri ile gece 02:00'ye kadar servis veren tren yoluna paralel bu küçük mekan bende tek bir çeşit ile anlam buldu: "Uykuluk" Bilenler bilir. Uykuluğun esas yeri Sütlüce'dir. Ancak...