Görsel Anlatımlı Cezvede Sade Türk Kahvesi Nasıl Yapılır?

Türk kahvesi bizde bir ritüel. Kahvaltıdan sonra, ara öğünde, öğle yemeğinden sonra, akşam, gece fark etmeksizin içiyoruz. Hele ki çalışırken o Türk kahvesi olmazsa olmaz.

Son bir kaç gündür corona virüsü yüzünden pek çok insan evden çıkmamaya karar verdi ve evinde işlerini devam ettirecekler. Pek çok şirket de sağlık açısından işlerin evden devam ettirilebilmesi için düzenlemelerini yaptı.

Peki evde kahve krizine çare ne olabilecek? Büyük bir kesim take away kahve zincirlerinden eve sipariş veremeyecek çünkü. Herkesin evinde filtre kahve makinesi de yok. Ama herkesin evinde bir tane cezve vardır illa ki!

İşte imdadınıza yetişecek ekip hazır. Cezve, fincan ve Türk Kahvesi.

Biz Türk kahvesini sade tercih ediyoruz bu yüzden de sade kahve tarifini vereceğiz.

Cezvede Sade Türk Kahvesi Nasıl Yapılır?

– Bir kişi için tepeleme bir tatlı kaşığı Türk Kahvesi
– Ölçüyü fincan olarak kullanarak bir kişi için bir fincan su (sıcak su olmasına gerek yok)

– Kahveyi ve suyu koyduğunuzda cezvede kahve tomarı oluşacaktır.

– Onu bir güzel karıştırın.

– Sonra orta ateşte pişirmeye başlayın. Pişirme sırasında başka hiçbir şey yapmayın. Kendi halinde köpürmesini bekleyin.

– Kahveniz köpürene kadar başından ayrılmayın. Huyudur başından ayrıldığınız anda taşar.
– Kahve köpürdüğünde ocaktan alın ve fincana çok az bir miktar dökün. Sadece köpüğünü alacağınız kadar bir miktar yetecektir. Bu işlem kahvenin daha köpüklü olmasını sağlar.

– Daha sonra cezveyi tekrar ocağa alın ve bir taşım daha kaynatın.

– Bir taşım daha kaynayan kahvenin tamamını artık fincanınıza koyabilirsiniz.

– Oldukça köpüklü bir kahve sizleri bekler.
– Yanına dilerseniz suyunuzu, çikolatanızı alın dilerseniz de bizim gibi kuru üzümü eşlikçi yapabilirsiniz.

Bu sıkıntılı süreci bir de kahve eksikliği hissederek daha da stresli hale getirmeden atlatmak çok önemli.

Herkese şimdiden afiyet olsun. Bol kafeinli günler dileriz.

#coronagünlerindeaş etiketiyle sizler bu süreçte neler yapıyorsunuz sosyal medyadan bizlerle paylaşabilirsiniz.