Ana Sayfa Etiketler Sorbe

sorbe

Serez Dondurmacısı sahibi sayın Serdar Kemahlı ile mevsiminde Bodrum'a mandalina bahçelerinden Bodrum mandalinası toplamaya gittik. Niye? Çünkü Serdar bey bu yıl toplayacağı 10 ton mandalinadan yıl boyunca Serez Dondurmacısı şubelerinen satacağı sorbeler yapacak ondan. Durum böyleyken ve kendisini de yakalamışken;...

Sorbe Nedir?

Türkçe de söylenişi sorbe. Kelimenin kökeni ise şerbetin Fransızcadaki karşılığı olan "sorbet" den geliyor. İtalyanca söylenişi sorbetto. Günümüzde İngilizcede de sorbet olarak yazılır. (Ama sorbe diye seslendirilir.) Soğuk servis edilen ve son derece lezzetli bir tatlıdır. Dondurmaya benzeyen, sunumu dondurma...
Malum yaz geldi ve biz uzun zamandır "doğru" dondurmanın peşindeyiz. Dondurma piyasasını biraz araştırdınız mı korkunç bilgilerle karşılaşabiliyor ve en "Adam!" dediğiniz dondurmacının bile ne gibi hilelere başvurduğunu görüp şaşırıyorsunuz. Hal böyle olunca biz de Türkiye'deki dondurma üretimine dikkat kesildik....
Havalar sıcaklaşınca birçok okurumuz bizden ferahlatıcı içerikler istediğini belirten mektuplar göndermeye başladı. Bunu elbette normal karşılıyor ve okurlarımızı haklı buluyoruz. Zira biz de sizin yerinizde olsak birileri ferahlatıcı içecekler sunan mekan önerisi sunsa üstüne atlardık. Bu durumda o kişi biz...