Cağ Kebabı Nedir?
Her ne kadar dönerin yan yatmış halidir diye halk arasında bir tanımı olsa da cağ kebabı demek Erzurum demektir ve
Read More
Yazar: Salih Seckin Sevinc
Çankırı’da Nerede Ne Yenir?
Gezdiğim yerlerde bir yemek kültürünün oluşmamış olduğunu asla düşünmem. Bilakis bir şehirle ilgili “Orada yiyecek bir şey bulamazsın!” dediklerinde inatla aksini gösterebilmek
Read More
Helvacılar Şimdilerde Lokmacıların Yerini Mi Alıyor?
Son günlerde karşıma her yerde bir helvacı dükkanı ya da bir helvacı reklamı çıkıyor. Metrekarede küçük içerikte bildik helvacılığın bir
Read More
(Kapandı) Kadıköy’de En İyi Sigara Böreği Nerede Yenir? Sarsak, Kadıköy
Dikkat. Bu mekan kapanmıştır. Tarihçilere ve araştırmacılara bilgi sunması amacıyla arşivlerimizde saklamaya devam ediyoruz. Bazen insan kendisine sarmak ister. Sarmak
Read More
Koronada Patlama Yaşayan Burgercinin Sırrı – Burgerdinho
Geçtiğimiz hafta önce Ankara oradan da Çankırı ve Kastamonu’ya doğru yola koyuldum. Ankara’ya gelme nedenim pandemi yasaklarının en yoğun olduğu
Read More
Gelin Biraz Da Tarımı Tartışalım!
Bu fotoğrafı üst üste dünyanın en iyi restoranı seçilen Noma‘nın yine dünyaca ünlü şefi Rene Redzepi‘den aldık. Burası 5.8 milyonluk nüfusuyla Danimarka.
Read More
Kelle Söğüşe Giden İlginç Yol – Eslem Söğüş
Zülfikar Açıkpazu, İzmirli müzisyen… Oğulları Mesut ve Erkin. Onları çocukluklarından itibaren müzisyen olarak yetiştiriyor. Mesut da Erkin de klavye (piyano)
Read More
(Kapandı!) Çengel Künefe, Çengelköy, İstanbul
Bazı mekanlar isimleri ile sizi yanıltabiliyor. “Çengel Baklava ve Künefe” ismini görünce mekanda sadece baklava ve künefe olduğunu düşünebilirsiniz ama Çengel Baklava’nın
Read More
Saygın Ustalar Şaklabana Dönüştürüldü
Gaziantep mutfağı kebap ve katmere indirgendi. Kendini sosyal medya uzmanı sanan vasat (altı) Instagram hesabı yöneticileri tüm hizmet sunduğu Gaziantep
Read More
(Kapandı!) Saye Pide Lahmacun, Kadıköy, İstanbul
Kadıköy Çarşı içerisinde iddialı lahmacuncular ve kebapçılar arasında yeni ve iddialı bir lahmacuncu daha geldi. İsmi: Saye. Ben bu mekanın
Read More