Salih Seckin Sevinc, Yazar: Harbi Yiyorum

At Pazarı Meydanı, Fatih… Dayılar Çay Ocağı. Kırmızı kiremitli, iki katlı tarihi bir bina. Tabelasında 1932 yazıyor. Aynı zamanda Dayıların

Devamını oku

OdaTV Yazıları

15 Mart 2021 Salih Seckin Sevinc

“Trileçe” Balkan Tatlısı Mı?

Yeme içme ve beslenmeye dair o kadar çok doğru bildiğimiz yanlış var ki. Mesela trileçe bir balkan tatlısı değil ve

Devamını oku

Kabakçı Halil Usta’da şerbetli kabak tatlısı

11 Mart 2021 Salih Seckin Sevinc

Afyon’da En İyi Kabak Tatlısı Nereden Alınır? Kabakçı Halil Usta, Merkez, Afyon

Afyon’da Kabakçı Halil Usta’yla tanışmamız, çıtır ve fırınlanmış kabak tatlıları, kaymak eşleşmesi ve ustanın renkli hikâyesi. Ziyaret notlarımız, telefon ve Cumhuriyet Meydanı konumu.

Devamını oku

OdaTV Yazıları

08 Mart 2021 Salih Seckin Sevinc

Restoranlar ve Kafeler Açıldı Açılmasına Ama…

Restoranlar ve kafeler birçok şehirde açıldı açılmasına ama nasıl açıldı? Esas soru bu olmalı! Bunun için pandeminin mesai yerleri ve

Devamını oku

Afyon Salim Usta’da yoğurtlu paça tabağı

Afyon Kelle Paça NE YİYELİM NEREDE YİYELİM Sakatat Türkiye

01 Mart 2021 Salih Seckin Sevinc

Afyon’da En İyi Yoğurtlu Paça Nerede Yenir? Salim Usta, Merkez, Afyonkarahisar

Afyon’da Salim Usta’nın yoğurtlu paçalı tabağına neden rota değiştirecek kadar yükseldik? İlk ziyaret anlatımımız, tandırlı keşkek önerimiz ve Uzun Çarşı’daki lokantanın adresi, telefonu ve haritası.

Devamını oku

Afyon rehberinden tandırlı keşkek ve köfte ekmek

Afyon NEREDE YİYELİM OdaTV Yazıları Türkiye

01 Mart 2021 Salih Seckin Sevinc

Afyon’da Nerede Ne Yenir?

Afyonkarahisar’da yoğurtlu paça, kuzu tandır, kasap pidesi ve kaymaklı tatlılar için uğradığımız adresler. Mekân önerilerimiz, bir günlük merkez rotası ve dönüş alışverişi rehberleri bir arada.

Devamını oku

GURME NOTLARI Hamur İşi İstanbul Kapanan Restoranlar NE YİYELİM Pide Türkiye Ümraniye

23 Şubat 2021 Salih Seckin Sevinc

(Kapandı!)Ümraniye’de En İyi Develi Cıvıklısı Nerede Yenir? İsmail Usta’nın Develi Cıvıklısı, Ümraniye, İstanbul

Dikkat. Bu mekan kapanmıştır. Tarihçilere ve araştırmacılara bilgi sunması amacıyla arşivlerimizde saklanmaya devam edilmektedir. Kayseriyi mantı ve pastırmadan ibaret sananlar

Devamını oku

Afyon

22 Şubat 2021 Salih Seckin Sevinc

“Sucuk Gömme” Ritüeli Nedir?

Afyon’da sucuk gömme nasıl yapılıyor? NG Afyon’da öğrendiğimiz kül içinde pişirme geleneği, Şivetoğlu’nun doğal fermente sucukları ve Amanda manda kaymağına uzanan 2021 seyahat notları.

Devamını oku