Salih Seckin Sevinc, Yazar: Harbi Yiyorum

14 Şubat 2021 Salih Seckin Sevinc

Nokul Nedir?

Nokul, mayalı hamurla yapılan ve Sinop, Samsun ve Isparta’da karşımıza çıkan bir çeşit çörektir. Sinop Gerze Kaymakamlığı’nın sayfasında “Kurban ve

Devamını oku

YEMEK ANSİKLOPEDİSİ

14 Şubat 2021 Salih Seckin Sevinc

Sinop Mantısı Nedir?

“Kulak Hamuru” ismiyle de anılan Sinop mantısı, Türkiye’nin çok sevdiği, mantı kültürünü kendine özgü ve başarılı yorumlayan şehirlerimizden Sinop’a özgü

Devamını oku

OdaTV Yazıları

08 Şubat 2021 Salih Seckin Sevinc

İstanbul’da Ciğer Kavurma Yiyebileceğiniz Mekanlar

Gaziantep’e gitsem ve sadece iki yemek yeme hakkım olsa tercihlerim şöyle olurdu. 1. Beyran 2. Ciğer Kavurma. Bu iki yemeği

Devamını oku

Bursa Et Yemeği Köfte NE YİYELİM NEREDE YİYELİM Türkiye

08 Şubat 2021 Salih Seckin Sevinc

Kayhan Çarşısı’nda En İyi Pideli Köfte Nerede Yenir? İdris Pideli Köfte, Bursa

Ey Bursa’yı sadece iskender kebap ve kestane şekeri zanneden faniler! Bilmelisiniz ki Bursa kesinlikle bundan çok daha fazlasıdır. Mesela Kayhan

Devamını oku

OdaTV Yazıları

01 Şubat 2021 Salih Seckin Sevinc

Burası Resmen Turşucular Cenneti

Bursa seyahatimi uzattım. Durum böyle olunca yeni insanlar, yeni lezzetler ve yeni mekanlarla tanıştım. Bu tip yarı-planlı seyahatlerin en güzel

Devamını oku

Genel Yemekler

01 Şubat 2021 Salih Seckin Sevinc

Pideli Köfte Nedir?

Pideli Köfte, Fakirin İskenderi olarak da bilinen Bursa’ya özgü bir lezzettir. İskender Kebap (bir diğer adıyla Uludağ Kebap) pahalı olduğu

Devamını oku

Genel Yemekler

31 Ocak 2021 Salih Seckin Sevinc

Oruk Nedir?

Oruk Nedir ve Detaylı Oruk Tarifi Oruk Hatay’da içli köfteye verilen isimdir. Elbette bu içli köfte, uygulamada Antakya’ya özgü farklılıklar

Devamını oku

OdaTV Yazıları

25 Ocak 2021 Salih Seckin Sevinc

Türkiye’nin “Gizli” Gastronomi Başkenti

Geçtiğimiz haftaki yazımda Bursa’ya doğru yola çıkacağım demiştim. Nihayet uzun bir aradan sonra evden ayrılıp Bursa’ya doğru yola koyuldum. Restoranlar

Devamını oku