Ümraniye’de Karadeniz Pidesi Nerede Yenir? MÇC Lider Pide, Ümraniye, İstanbul
Yıl 1998. Annem “Kalk!” dedi. “Baban yeni bir pideci bulmuş Ümraniye’de, bizi oraya götürecek. Hem de Karadeniz Pidesi…” Ergen üniversite
Read More
Yazar: Salih Seckin Sevinc
Sivas’ta Nerede Ne Yenir? – Girizgah-
Gün oldu ve yüzümüz Ayçiçeklerinin güneşe dönmesi gibi Sivas’a döndü. Hiç hesapta yokken karşımıza çıkan yolculukları bir görev gibi bildiğimiz
Read More
(Eskiden) Kapalıçarşı’da Dana Şiş Kebap Nerede Yenir? Gaziantep Burç Ocakbaşı, Hacı Usta, Eminönü, İstanbul (Kapandı!)
Dikkat! Bu restoran pandemide kapanmıştır. Sadece ileride araştırmacı ve tarihçilere kaynak olması açısından arşiv olarak saklanmaktadır. Beyazıt, Nuru Osmaniye ve
Read More
İstanbul’un En İyi Mezelerini Yapan 7 Restaurant – 2015
Şu an her ne kadar eski akşamcılar -ve dolayısıyla onların sohbetleriyle meze sofraları- mazide kalmış olsa da günümüz restoranlarından özellikle mezeleri
Read More
Kelle Paça Çorbası Paça Çorbası Değildir!
Aynen öyle. Buraya da şerh düşelim. İşkembecilerde, çorbacılarda satılan ve mönüde “kelle paça çorbası” diye isimlendirilen çorba aslında sadece kelle
Read More
Sivas’ta Köfte Nerede Yenir? Köfteci Kirli Ahmet Usta, Toptancılar Sitesi, Sivas
Bir restoran için elbette “Kirli” ismi biraz talihsiz olmuş. Ama başka bir taraftan bakacak olursak da bir o kadar da
Read More
Sivas’ta İşkembe Çorbası Nerede İçilir? Lezzetçi Çorbacım, Sivas
Sivas’ın yalnızca kellesini ve etli ekmeğini değil, İşkembe Çorbasını da lezzet listenize almalısınız sevgili lezzet meraklısı dostlar. “Neden?” derseniz bu işkembe gerek sunumu gerekse
Read More
Merak Edenler İçin: 2. İstanbul Kahve Festivali
Bu yıl ikincisi düzenlenen İstanbul Kahve Festivali (Istanbul Coffee Festival) 22-25 Ekim tarihleri arasında oldukça başarılı bir etkinliğe imzasını atmış
Read More
Sivas’ta Etli Ekmek Nerede Yenir? Mücahit Etli Ekmek Salonu, Sivas
Mesela diyelim ki Sivas‘a gittiniz. Ahali size hemen “Kelle kırdırayım, etli ekmek döktüreyim!” moduna geçer. Hani Mardin‘de “Başım gözüm üstüne!”
Read More
Sahrayıcedit’te Döner Nerede Yenir? Emin Usta, Sahrayıcedit Cumartesi Semt Pazarı, Kadıköy, İstanbul
Hayatta dönerciler vardır, bir de döner salonları. Hatta yaşadığımız çağda çok satış görünce düğün salonuna dönmüş olan döner salonları bile var.
Read More