Mısır Yenmeli Mi Yenmemeli Mi? – Prof. Dr. Hüseyin Nazlıkul
Mısır genetiği ile en çok oynanmış bir besindir (GDO’lu besinler grubunda) ve maalesef hemen hemen her ürünümüze işlemiştir. Hatta yan
Read MoreMısır genetiği ile en çok oynanmış bir besindir (GDO’lu besinler grubunda) ve maalesef hemen hemen her ürünümüze işlemiştir. Hatta yan
Read MoreHerkese selam! Sıfırdan Bira’nın ikinci bölümüne hoşgeldiniz. Bu bölümde konumuz bira bardakları. Önce şunda anlaşalım, nasıl ki diğer alkolleri şişeden kafanıza
Read MoreBalık çeşitleriyle ünlü İstanbul’da, halkın, bu leziz ve ucuz gıdayı geçmiş yüzyıllarda yeterince tüketmediğini bütün kaynaklar altını çizerek belirtir. Neredeyse
Read MoreSıfırdan Bira, sosyal medyada başlatmış olduğum Bira Kültürü üzerine videoların yayınlanacağı hem eğlenceli hem de eğitici videolar serisidir. Bugünden itibaren
Read MoreSıradaki hikâyeli yemeğimiz: “Çiğ köfte”. Çiğ köfte, esmer bulgur, yöreye bağlı olarak et, soğan, salça, maydanoz ve çeşitli baharatların yoğurulmasıyla
Read MoreDönerin tarihi ile ilgili çeşitli bilgiler bulunuyor. Günümüzde en çok kabul gören rivayet, ‘döner’ denildiğinde akıllara ilk gelen yer olan
Read MoreBeyaz ekmeği sağlıklı olmak adına hayatınızdan çıkarın… Beyaz ekmek bağımlılık yapar; Tıpkı kola, alkol, sigara, şeker bağımlılığı gibi… Ekmek ile
Read MoreBu haftaki hikâyeli yemeğimiz “Höşmerim”. Yazımda höşmerim ortaya ilk nasıl çıktı, nasıl yapıldı, hangi yöreye ait ve adı nereden geliyor
Read Moreİki dirhem bir çekirdek keçiboynuzu Yunanca adı keration, İngilizce de carob, Arapçası ise kırrat. Keçiboynuzu tohumu yüzyıllar boyunca elmas ölçmek
Read MoreHAZRETİ NUH’UN GEMİSİNDE PİŞİRİLEN YEMEKTİR AŞURE……Bugün Aşura Günü…Bu konulara gayet ilgili ve fakat maalesef yeterince bilgisiz olan bendeniz, yine bizim
Read More