HARDALLI LEVREK MARİN (Kadife Meze – Beşiktaş)
Elma sirkesinde yarım saat bekletilen dilimlenmiş levrekler, daha sonra hardal ve zeytinyağı karışımı ile birleşince sofraların aranan mezesi haline gelir
Read More
GURME NOTLARI
gurme notları
Gurme notları bölümünde yemek dünyası ile ilgili haberler, kitaplar, videolar ve röportajlarımızı izleyebilirsiniz. Hazırlanan özel dosyaları okuyabilir, düzenlediğimiz etkinliklerle ilgili programları inceleyebilirsiniz. Ayrıca, bazı püf noktaları da bu bölümde.
İzmir Mavişehir’in En Yenisi: Rast Bira Bahçesi
İzmir. Mavişehir. Rast Bira Bahçesi… Çiçeği burnunda, henüz bir aylık bir mekan. Üstelik Mavişehir’de hiç olmaz denen yerde, hiç olmayacak
Read More
TÜRKİYE’NİN EN İYİ AYRANI! Özer Hisar Ayran Fabrikasını Ziyaret Ettik
Balıkesir’de Özer Hisar ayran fabrikasını gezdik. Ayran fabrikası nasıldır sistemi nedir merak edenler için videomuzu yayına aldık. Keyifli seyirler.
Read More
Dondurma hiç de göründüğü gibi saf değil
Malum yaz tüm etkisiyle kendini gösteriyor. Göz gönül ferahlamak, eh haliyle de dondurma yiyip ağzı dili tatlandırmak istiyor. Neticede dondurma sadece soğuk
Read More
SATIR VE ŞİŞİN DÜELLOSU (Mardin Kebabı Nasıl Yapılır – Yusuf Usta)
Satırdan geçen kıyma ve şişlere geçen kıyma. Bir Mardin seyahatimizde Mardin kebabının nasıl yapıldığına dair çektiğimiz videoyu sizlerle paylaşıyoruz. Keyifli
Read More
KEBAP SAVAŞLARI – Azerbaycan Lüle Kebabı ve Diğer Kebaplar
Azerbaycan gezimizde bol bol video çektik, sıkı takipçiler fark etmiştir zaten :) Azerbaycan lüle kebabı, pirzola, yürek, böbrek ve ciğer
Read More
SOSİSLİ BURGER YAPIMI (Pabu Streetfood)
Kafalar biraz karıştı gibi oldu ama hemen toparladık. Arkadaşlar bu hamburger ama sosisli. Sosisli burger yapımı da diğer burgerlerin yapımından
Read More
Kendisi kabul etmese de Vedat Milor gurmedir
Vedat Milor’u severim. Harbiyiyorum.com’da yazmaya başladığım yıllarda NTV yayınlarından İtalya isimli yemek kitabı çıkmıştı. İlk kez o zaman ismini duymuş ve “Vay
Read More
AZERBAYCAN KAHVECİSİ PELE – Böyle Köpüklü ve Kremalı Bir Kahve İçmediniz!
Bu bildiğiniz granül kahve değil sayın seyirciler. Üzerindeki köpük başka diyarlara götürür getirir. Eminiz ki böyle köpüklü ve kremalı bir
Read More
Keşke Her Lokantanın Menüsünde Bulunsa… İşte Gerçek Ayran
Balıkesir’i biz İstanbullular genelde tatil rotası üzerinden güneye doğru giderken Susurluk’taki tostu ve ayranı ile biliriz. Oysa ki, Balıkesir merkezde
Read More