Gurme Tur No.4: Harbiyiyorum’la Balat-Fener | 05.03.2016
Gelin Balat – Fener’i Bir Kez Daha Birlikte Yiyelim! Harbiyiyorum’la 4. Balat Fener Lezzet Turuna Hoş Geldiniz! (05 Mart 2016)
Read More
GURME NOTLARI
gurme notları
Gurme notları bölümünde yemek dünyası ile ilgili haberler, kitaplar, videolar ve röportajlarımızı izleyebilirsiniz. Hazırlanan özel dosyaları okuyabilir, düzenlediğimiz etkinliklerle ilgili programları inceleyebilirsiniz. Ayrıca, bazı püf noktaları da bu bölümde.
Tüh Taze Direkt Battı! (mı acaba?)
2015 yazında (efsane) Çiğ Köfteci Ali Usta kapandı! Eski dükkanının yerine -pasajın oraya- gittim. Önünde bir işporta tezgahı…Satıcı çocuğa sordum;
Read More
THY’nin İdil Tatari İle Yaptığı “Epic Street Food: Kokoreç” Epik Değil Sürreel
Kaç gündür yazacağım, ancak vakit bulabildim. Türk Hava Yolları ajanslarından biriyle dijital ortamlarda yayınlamak üzere “Turkish Airlines Presents Epic Street
Read More
İsli (Füme) Midye Satın Almak İster misiniz?
Biliyorsunuz geçtiğimiz hafta “İsli Midye Nedir?” yazımızı yazmış ve hemen akabinde de Ayvalık – Cunda seyahatlerimizde keşfettiğimiz tertemiz midyeleri İstanbul’da
Read More
Aperol Spritz Nasıl Yapılır? -Video-
Geçtiğimiz günlerde Kapadokya’ya bir seyahatimiz oldu. Bir iki saat erken gidince Prime Lounge’da vakit geçirelim dedik ve Vodafone Red ayrıcalığı
Read More
Gurme Gezi No.3: Harbiyiyorum’la Balat-Fener | 06.02.2016
Harbiyiyorum’la Balat Lezzet Turuna Hoş Geldiniz! (06.02.2016) 2009’dan bu yana yeme-içme üzerine yazılar yazan ve özellikle Türk yemek kültürünün gelecek
Read More
Kitap Tanıtım: Gurbet Pastası | Uğur Biryol | İletişim Yayınları
Hepimizin çocukluğunun gözdesi olan bir pastanesi vardır. Hatta hala gidip o pastaneden bir şeyler almak, oturup bir tatlı yemek sizi
Read More
Mantarlı Risotto Nasıl Yapılır?
Jamie Oliver… İngiliz ünlü şef, televizyon programcısı, yazar ve lokantacı… Öyle bir şef ki sanki oturduğu yerden dakikalar içerisinde harika
Read More
Balat-Fener Gurme Gezimiz Çok Güzel Geçti, Yenisi Geliyor!
16 Ocak Cumartesi günü, yoğun bir ilgiyle karşılanan gurme gezilerimizin ilkini Balat-Fener arasında gerçekleştirdik. Tandırda pişmiş kokoreçinden, işkembe çorbasına; tarihi
Read More
Büyük Mübadele’nin 93. yılında Balkanlar ve Girit’ten Mübadil Yemekleri Gecesi
Nar Lokanta’da 23 Ocak Cumartesi günü Büyük Mübadele’nin 93. yılında Balkanlar ve Girit’ten Mübadil Yemekleri temasının altında bir gece düzenleniyor.
Read More