En İyi Köfteciler | İstanbul – 2014
Doğrusunu söylemek gerekirse biz “Köfteci” bir milletiz. Eğer milli içeceğimiz ayransa, hiç şüphesiz milli yemeğimiz de köfte olmalı! Köfte konusunda
Devamını oku
Et Yemeği
Sizin İçin Harbi Yedik: Bosphorus Grill, Çırağan Sarayı
Geçtiğimiz hafta Çırağan Sarayı‘nda Bosphorus Grill deneyimini bir de kendi gözlerimizle görelim dedik. Haziran’da başlayan ve sezon sonuna kadar devam
Devamını oku
(Kapandı!)Balat’ta Köfte Nerede Yenir? Köfteci Arnavut, Mavi Köşe Lokantası, Balat, Fatih, İstanbul
Dikkat. Bu mekan kapanmıştır. Tarihçilere ve araştırmacılara bilgi sunması amacıyla arşivlerimizde saklanmaya devam edilmektedir. Bazı yerler vardır köfte yemeye gidersiniz
Devamını oku
Kadınlar Pazarı’nda Et Nereden Alınır? Sam Et, Kasap Ümit Erkoyuncu, Fatih, İstanbul
Adam bildiğin et kesiyor! Tam bir yıl önce araçlarla getirdiği etleri dükkana taşırken gizlice görüntülemiştik. Bu sefer yanına yaklaştık. Tezgahın
Devamını oku
Upper East Side’da Pastrami ve Corned Beef Nerede Yenir? Pastrami Queen, Manhattan, New York City, USA
Pastırma’nın kökeni Türkiye’dir. İki kere iki dört. Araştırın bakın. Öncesi yok. Pastırma lafzı bastırılmış et manasında olan “Bastırma” dan gelir.
Devamını oku
Girne’de Şeftali Kebabı (Şef Ali Kebap) Nerede Yenir? Niazi’s, Niazi’nin Yeri, Girne, Kuzey Kıbrıs
“Anam bu ne?! Bu bir Mumbar, bu bu bir Şırdan, bu evet, bu bir köfte!” Ama maalesef hiçbiri değil. Bu
Devamını oku
Eskiden: Rahmanlar’da Mangalda Izgara Et (Kuzu, Dana, Tavuk) Nerede Yenir? Lezzet Et Dünyası, Rahmanlar, Kartal
Yurdumu son beş senedir bir Steak House (Et Evi) furyası almış gidiyor. Bütün bu yerler eti, sanki yeryüzünde son on
Devamını oku
Sahrayıcedit’te Izgara Köfte Nerede Yenir? Köfteci Şükrü, Kadıköy, İstanbul
Daha önce Köfteci Şükrü‘nün Bostancı’daki Izgara’da Yaprak Ciğerini yazmıştık. 2012’nin yaz aylarında Sahrayıcedit’te Şükrü Abi’nin kardeşi ve yeğeni, Köfteci Şükrü’nün yeni
Devamını oku
Akhisar’da Köfte Nerede Yenir? Can Köfte, Akhisar, Manisa
Yollarda hep Susurluk ayran/tost ikilisinden sıkıldınız mı? O zaman mola haritanızı değiştirip hayatınızın en lezzetli köfte deneyimine kendinizi hazırlayın. Can
Devamını oku
Floransa’da Fiorentina Steak / Floransa Bifteği Nerede Yenir? – Trattoria Nerone, Floransa, İtalya
Valla Imparatore Fatih Terim Fiorentina’yı yönetirken yedi mi yemedi mi bilmiyoruz ama Floransa’ya yolunuz düşerse “Floransa Usulü Biftek” (Bistecca alla
Devamını oku