Fihi Ma Fih Çorbası Nedir?
Fihi Ma Fih aslında bildindiği üzere Mevlana Celalleddin Rumi‘nin çeşitli yerlerde yaptığı sohbetlerinin oğlu Sultan Veled tarafından derlenmesiyle oluşan eserin
Read More
Genel Yemekler
Armada’nın Sokak Lezzetleri Konseptine Bayıldık! Belki Siz de Bayılabilirsiniz Diye Yazıyoruz.
Geçtiğimiz hafta Armada Teras‘ta yakamozu arkamıza, Sultanahmet Camii’nin gölgesini önümüze alıp İncesaz konseri dinlemeye gittik. Konser öncesinde karnımızı doyurmak için “Sokak
Read More
Sikencebin (Sirkengebin) Şerbeti Nedir?
Kısaca sirkeli bal şerbeti. Sirkencübin, Sikengebin, isimleriyle de bilinir ve etimolojk açıdan ihtiva ettiği malzemeler gereği “Sirkengebin” kullanımı daha doğrudur.
Read More
(Eskiden) – Beşiktaş’ta Adana Kebap Nerede Yenir? Adana Sofrası Ciğer ve Kebap Salonu, Doğa’nın Yeri, Beşiktaş, İstanbul
Adana kebap malum Adana’da yenir, lakin İstanbul’da son zamanlarda türeyen kim daha uzun kebap yapacak ve bunu yiyebilecek yarışına sahip
Read More
(Eskiden) – Beyoğlu’nda Kemikli Tavuk Nerede Yenir? Kebapçı Enver Usta’nın Yeni Yeri, Beyoğlu, Tünel, İstanbul (Yeniden Ziyaret Edildi)
Kebapçı Enver Usta‘nın yeni yerini ziyaret ettik. Önceki yerini zaten üç yıl önce yazmıştık. Şimdi ise yeni yerine gitmek ve yazmak
Read More
Bir Tatlı Huzur: Galata Meyhanesi
Meyhane ayrı bir kültürdür, ayrı bir usulü, adabı vardır. Meyhaneleriyle ünlü Beyoğlu’nda 23 senedir bu işi aşkla yapan bir mekan
Read More
(Eskiden) – Manisa’da Kokoreç Nerede Yenir? Karbeyazı Kokoreç / Ekrem Balkan
Meşhur ağlayan kayalı ve endamlı Spil Dağı’nın eteklerinde bugüne kadar tadacağımız en lezzetli Kokoreç ile tanışacağımızı kim bilebilirdi? Üstelik Manisa’nın
Read More
(Eskiden) – Bağdat Caddesi’nde Burger (Hamburger) Nerede Yenir? Burger House Şaşkınbakkal
Daha önceki yazımda belirtmiştim. Bir burgerci furyasıdır almış başını gidiyor diye. Şimdi de İstanbul Anadolu yakasında sadece burger konsepti üzerine
Read More